おひさまシフォン

夫も長男もお弁当がいらないそうです。。。


ちょっと、忙しくしている毎日。。。
ありがたかったりする、お休みです＾＾



こちらは、いつかのてんこ盛り弁当。





ちょっと入れすぎました。。。  

久々のお弁当アップです＾＾



今日は、高松でのお教室の日だったので、朝は大忙し。。。



昨日の晩ごはんの支度の時に、一緒にお野菜を切り分けたり、茹でたり。



朝は、炒めたり、和えたり・・・で



メタボ対策のため、お野菜もたっぷりです＾＾  

長男の期末テストが昨日で終わり・・・


久しぶりのお弁当です。。


昨日お買い物に行ってなくて


冷蔵庫の中をゴソゴソ・・・・食材を探す探す・・・＾＾


こんなお弁当が出来上がりました。。。




白いご飯の好きな、うちの変わった長男・・・


今日は、またもガッツリメインが無いので


チキン・・いやビーフのケチャップライスに。


しかも玉ねぎがなくて、長ネギが入ってるし＾＾


ゴメンネ～。。。


今日は、ちゃんとお買い物行きます


  

相変わらず、小さなおかずばかりのお弁当。。。


あれやこれや作ろうと思い浮かぶ時は・・・
気づけばこういうことになってます。。。


夫は、こんなお弁当が大好きですが・・・



長男は決まってこう言います・・・「メインは何？＾＾」・・・



食べ盛りの高校生、ちょっと今日は物足りなかったかな。



でも、そう言いながらも、夫と同じ、シンプルごはんが好みだったりするのですけどね。




夜は、ボリュームのあるメニューを用意しよう。。。  

今朝は、ちょっとおかずが足りず


久々に皮なしウインナーもどきを作ってみました。。。



お肉にみじん切りの玉ねぎや香辛料と塩、卵を入れて
よ～くこねこね。。。こねこね。。。



形を作ってラップに包んで
レンジでチン！


火が通ったウインナーもどきを
今度は、フライパンでコロコロ。。。


ケチャップで炒めて出来上がり＾＾


お肉のお味がぎゅ～って詰まって
おいしいですよ。。。



  

もうそろそろ、シーズンも終わりのいちじく。



産直市で見つけたので



コンポートにしてみました。。。



シロップが、こんなきれいな色になるんですね。。。



昨日の優子先生の紅茶教室では
八角などのスパイスも入れて、煮たそうです。。。
エキゾチックな香りがしてきそうです～。




私のは、白ワインたっぷりにしてみました。
酸味のある、私の好きな味に仕上がりました。。。＾＾




このシロップで、シャーベットや、ゼリーを作っても美味しいんですよ。
中身を入れたケーキも美味しそうです。。。



美味しい妄想が広がります。





ところで・・・台風が近づいてますね・・・。




明日、グループでご予約いただいていたお料理教室も
延期することにしました。。。




どの程度の雨や風になるのかわからないので
早めのご相談でそういうことに・・・。




あらためて、来週の開催になりそうです。
ちょっと、延びちゃいましたが
参加のみなさん、よろしくお願いします。



おひさまシフォンでは、4名様以上のグループでお申し込みの場合は
教室の日以外のご相談もお受けしています。



お友達と一緒に、ちょっとお料理を楽しんでみる・・・なんて、いかがですか。。。＾＾  

今日のお弁当。。。


めったに朝は、揚げ物をしないのですが・・・
久々に揚げちゃいました。


れんこんとごぼうを揚げて
甘辛く味付けしました。。。


涼しくなってくると
こっくりとした、こんなおかずがおいしくなりますね。。。


さてさて、昨日の私・・・


高松のお教室で午後から打ち合わせがあったため
珍しく、お昼前から高松へ。。。


私が高松でいる時は、ほとんどが教室がある日。
行きたいお店で、ランチをしようにも
いつも、お腹はいっぱい。。。


あのお店のランチが食べたい・・・
そう思いながら、いつも帰ってくることばかりです。


なので、昨日は決めてたのです・・・。


そう！ブロガーさんが大絶賛の珈木さんのソテイを食べるって＾＾


念願かなって、おいしいソテイをいただきました。




感動は、お箸を持った瞬間から・・・。
重みのある、まあるいやわらかい本物のお箸でした。


お出汁がおいしかったお吸い物が入ってる器も、本物。。。


玄米ご飯も小鉢の煮物もすべておいしくて。


来てよかった～・・・そう思いながら、いただきました。


そして、すてきなママさん、忙しいのにもかかわらず
いろんなお話をしてくださって。。。


目の前で、ママさんが丁寧に珈琲を入れてるのを見ながら
おしゃべりして・・・


すご~く癒された私です。。。

  

今日も、いいお天気。



風は、もうすっかり秋の風ですね・・・。



今日も、夫と長男
お弁当を持って元気に出かけていきました。。。＾＾



朝の後片付けなどをしていて・・・



・・・・ふと、目に入るオーブントースター。。。



・・・・・・・・・・



あ～～～！忘れた。



お弁当のおかずにはんぺんのチーズ焼も作っていたのに



オーブントースターの中で冷たくなっています。。。






朝、いろんなことを同時にやってると



時々こういうことが起こります。



勝手に止まってくれる



オーブントースターや電子レンジなどは特に・・・。



いつもながら、抜けてる私・・・



これは、私のお昼ごはんでいただきましょう。。。＾＾


  

しっかり、ワクワクの充電完了の私。。。



また、いつもの毎日です＾＾



特に変化のないお弁当ですが。。。



今日も卵焼きが入り



赤・緑・黄色・黒。。。



いろんな色が入ると楽しいですね。。。



元気いっぱいの私、お弁当作りと平行して



今日は、こんなのも焼いちゃいました＾＾





9月のおひさまシフォンのお教室
ただいま、予約受付中です。



詳しくは、こちらをご覧下さいね。

  

今日から、普通に授業が始まり
息子のお弁当作りが再開です。。。



ずいぶん長い夏休みをいただいていました＾＾



今日もお野菜いっぱい。



食べ盛りには、ちょっとお肉が足りなかったかな。。。



明日は、もう少しガッツリ弁当にしてみよう＾＾



【本日のお弁当】

ウインナーとじゃがいものジャーマンポテト風
白菜とちくわの煮浸し
れんこんと牛肉のきんぴら
インゲンの甘辛煮
さつまいもの煮物
卵焼き
ミニトマト

じゃことピーマンの混ぜごはん  

昨日は、午後からお友だちと約束。



お友だちは、水彩画の先生・・・。



教室が終わった後の約束なので
きっとお腹ペコペコだろうなぁ～と思い
思いつくままちょっと差し入れを用意。。。




ブルスケッタあり、おにぎりありの
変な組み合わせだけど
冷蔵庫にあるもので作り
バスケットにつめて、ピクニック気分。


ちょっと、楽しいランチタイムでした＾＾  

昨日は、ちょっと忙しくお買い物に行けずに
今日のお弁当。。。


ちょっと、変化のないお弁当になってしまいました・・・。


彩りももうひとつ。


トマトを入れる前は、ほんとにあ～あって感じでしたが
庭の軒下ガーデンへ見に行くと
数個、ミニトマトが真っ赤になってました。



新鮮なトマトを茎からそっと、採る・・・。




そしてお弁当へ。。。


何だか幸せ・・・と思った朝でした。




【本日のお弁当】

なすのポン酢炒め
テリヤキチキン
キャベツとソーセージの炒め物
アスパラガスのチーズ焼
プチトマト
しょうがごはん  

昨日買い物に行ってないものだから
行き当たりばったり。。。


最近こういうことが多いです。


お弁当が二つになって
あまり下ごしらえをしなくなり
朝になってあわてることも・・・。


今朝は、冷蔵庫の大掃除みたいなお弁当。


今日は買い物に行こう。。。




【本日のお弁当】
いろいろ野菜の煮物
　・大根・じゃがいも・ニンジン・オクラ・
　・薄切り豚肉ロール
　・油揚げ
　　　実はこれ、冷凍きつねうどんのおあげ。
　　　おうどんだけ、冷やしか何かで食べて残ってたの
　　　冷凍室で発見。
　　　甘辛い味付けに助けられて、おいしい煮物ができました＾＾
シュウマイ（冷凍食品に助けていただきました）
たらこのサラダスパゲッティ
卵フライ
焼キャベツ
シメジのポン酢炒め
  

母に付き添う間・・・
お弁当をお休みさせてもらってました。



無事、昨日退院して
今日からまた、お弁当作り復活です


お弁当が必要な、若干２名の食べ盛りさんには
すっかり、迷惑をかけてしまいました。。。


さてさて、久しぶりにお弁当を作ろうとすると
何だか手際が悪くて
今日は、うまく入りません。。。


まとまりのないお弁当になりましたが
相変わらずお野菜は、たっぷりです＾＾


【今日のお弁当】

なすとピーマンの味噌炒め
ジャーマンポテト風
パプリカときゅうりのマカロニサラダ
ハンバーグのケチャップ炒め
卵焼き
ウインナー
枝豆
　　
  

今日は、私のランチが出来ました。。。



最近、やっと二人分のお弁当の料理慣れてきたみたいです。



みんなに入ってるオムレツは
私には残りませんでした～＾＾


















【今日のお弁当】

・ペンネとハムのサラダ
・プレーンオムレツ
・えびとパプリカとアスパラのオイスター炒め
・ごぼうと豚肉の甘辛煮  

昨日よりは、少し明るくなったでしょうか。。。＾＾  

高校生のお弁当にしては
ちょっと暗いかな～。



明日はちょっと、かわいいのにしてみよう＾＾  

食べ盛りの我が家の長男。。。




最近、お腹が空くので
お弁当のほかに何か欲しいと申しまして・・・




こちら・・・




コンビにスタイルの大きなおにぎりを２個
お弁当のおまけに引き連れて
学校に通っています。



３時間目が終わってとか
食べるのかな～・・・。



こんな風に
いくら食べても足りないという様な時は
こちらまでうれしくて、元気になります。。。



　　  

週の初めの月曜日。



張りきってがんばるぞ～! の時もありますが・・・



休みボケが抜け切らず・・・
ちょっとスローモードの時もあります。



今日は、まだすこ～しエンジンのかかりが悪いみたいです。。。




そういう日のお弁当は、ちょっとゴメンナサイで



のり弁スタイル。




ご飯の上に、しゃけフレークをパラリ。




どん！とのりを置いたら、上におかず。




たまには、冷凍食品さんにもお世話になります・・・。




手作りが何よりも一番かもしれないけれど




忙しい時や体調が優れない時に




笑顔が消えてしまうよりは・・・




この方がいい！と勝手に思っています＾＾




最近思うことは




何事もほどほどがいいのかな・・・と。




こだわりすぎると




苦しくなってしまうから・・・。





なので、こういうお弁当の日もアリです




  

今日は土曜日。



今週もやっとお休みがやってきました。



お弁当を作ってるみなさん



今週もお疲れ様でした＾＾