今日は、どんぐりネットワーク主催のイベントに出かけてきました。



美味しいイタリアンのケータリングをされている
ラ　サルーテの中野シェフが
どんぐりの粉を使ったパスタや七草でイタリアンを作る、お料理教室をされるというもの。。。




昨年から申し込んでいて、この日をとっても楽しみにしていました＾＾




場所は、高松市西植田町のドングリランドビジターセンター。
朝着いたときは、雪が残っていました。



里山のような場所で、山菜に詳しい方のご案内で
自然の中の七草摘みにでかけ・・・



子どもの頃に戻ったようで、とっても楽しかった＾＾



そしていよいよ、お料理。



【本日のメニュー】
どんぐり粉のパスタ　打ち込み風
火守りおじさんのローストビーフ
どんぐり谷の七草リゾット



調理は、おくどさんを使い
ローストビーフは、レンガを積んだピザ窯で焼きました。。。





自然の中で、ｶﾞｽも電気も頼らずに・・・
もう、ワクワクして、楽しくて。。。



便利になりすぎた生活を少し反省しつつ
不便さを楽しめた、貴重な体験でした。



そして、出来上がったお料理は、ほんとに美味しくて
みんな、輝くような笑顔でいただきました。





楽しくて、美味しくて
久しぶりに自然を満喫する、素敵な時間を過ごしてきました。。。






中野シェフはじめ、お世話になったみなさま
本当にありがとうございました。