おはようございます＾＾


今日で５月もおしまい。。
毎月、スケジュールと追いかけっこです＾＾


さてさて、写真のアメリカンチェリー。。
今年も、そろそろ出始めましたね！
大好きな果物のひとつです＾＾


ずいぶん前から、生徒さんのおひとりから


去年のアメリカンチェリーのジュレの時のお菓子の会に参加できなかったので
ぜひ、今年も開催してくださいと言って頂いていました。。




なので、この季節を待っていたのです。。


そして、５月のレッスンのときにお出ししていた
「杏仁豆腐・ザクロシロップ添え』もとっても気に入っていただいたので


こちらもリバイバルレッスンにプラスすることとなりました。。



最近は、お菓子の会をなかなか開けずにいるのですが・・・
７月になりますが、開催日を取ることが出来たので
お知らせしておきますね。。


●『初夏の小さなお菓子の会』


アメリカンチェリーのジュレとチョコレートムースのグラスケーキ
キャラメルアーモンドラスク
いちごのスコーン　（いちごが手に入らないようでしたら、他のスコーンに代わります）
杏仁豆腐・ザクロシロップ添え
フランボワーズティーソーダ


●開催場所

　観音寺教室

●日時　

　７月２日（火）　１１：００～　　満席になりました　

　７月３日（水）　１１：００～　　満席になりました

　おかげさまで満席になりました。
　ありがとうございました。



●受講料　　￥４，５００



ちょっとよくばりな　『初夏の小さなお菓子の会』
よろしければ、お越しくださいね。

  

先日お知らせしました
一時預かり保育の託児所
『apricot』さんでのレッスンについてのお知らせです。



『apricot』さんでのカルチャーレッスンのオープンが
少し遅れているようですので



おひさまシフォンのレッスンも
６月２６日を予定していましたが
延期ということになりました。



開講になりましたら
また、あらためてお知らせさせて頂きますね。



どうぞよろしくお願いいたします。  

おはようございます。。


今朝は、ちょっぴりゆっくりな時間を過ごしています＾＾


暑くなってきたころから・・・
お庭が大変なことになりまして・・・


もみじや黒竹がぐんぐん新芽を伸ばして
わが家は、もはや気持ちのいい、緑がいっぱいを通り越して
もはや『ぼうぼう』という形容詞が似合うお庭になってしまっています。。



来月の自宅レッスンまでには、何とかしなくては・・・と思う毎日です。。


そんな中にも、大好きなあじさいが咲き始め
ちょっと癒されたり。。




そして、こちらは、夫のお友だち
めだかの「くろちゃん」。。
（この名前は、私が勝手につけました＾＾）




夫は、とてもめだかを育てるのが上手で
毎年毎年、卵をかえしては、どんどん数を増やし続けています。。


ずいぶん長生きをしてるめだかちゃんは
とっても大きくなりました。。＾＾


出張に行く時は、何よりも先に
「めだかにごはんあげてな。。」と娘と私に頼んでいく夫。


以前、お互いがあげてるものと思い込んで
うっかり、ごはんをあげるのを忘れてたことがあって


その時は、帰ってきた夫にめだかが泣きついて
「おれら、ごはんもらってなくて、腹ペコ～！早く頂戴！」と言ってたとか・・・。


夫はめだかとお話できるらしい。。。＾＾（夫談）



今朝は、ゆっくりの私も
一匹だけいる黒いめだかのくろちゃんとお話してみました。。  

こんにちは。。


今日は、雨だと覚悟していたら
晴れてきて。。
ちょっぴり、蒸し暑い一日になりましたね。





おひさまシフォンでは
本日で、５月レッスン　『簡単韓国ごはんレッスン』終了でした＾＾


５月レッスンの　『簡単韓国ごはん』
ナムルは、６種類も作り、たれやソースも５種類作った保存版かな。。と
自負しております＾＾


『簡単・韓国ごはん』
おひさまシフォンの『おとどけレッスン』　NO4→☆
として、テキストも出来上がりましたので
もしご希望の方がいらっしゃいましたら
お知らせくださいね！




さて、１ヶ月間、韓国料理漬けだった私。。


６月は、和食戻りたいと思っています～＾＾


６月レッスンもよろしくお願いいたしますね・・・。
  

５月の簡単韓国ごはんも残すところ
あと２レッスンとなりました。。


初日のレッスンから、くる日もくる日も
韓国料理。。


でも、韓国料理っていいな～って
つくづく思うんですよね。


なんたって、お野菜いっぱい！


毎月、自宅以外のレッスンに食材を持っていくとき使ってる
大きな保冷ボックス。。


今月は、入りきらず
まさかの２個使いです。



秋に開催してから・・・


今月で２回目の韓国ごはんメニューでしたが
まだまだ、続けて行きたいな～って思うくらい
楽しいです♪



明日、明後日もお越しいただくみなさんも
どうぞお楽しみに。
  

おはようございます＾＾
少し、曇り空の一週間の始まりですね。。


昨日のお休みは、ちょっぴりのんびり過ごしました。。
（本当は、お仕事に埋もれてるんだけど・・・、ちょっと見ない様にして～＾＾）



お昼から、夫が出張に、娘ちゃんがお仕事に・・・
みんな出かけちゃうと、おうちの中はガラ～ンとしてしまいます。。

大人ばかりになっちゃうとつまらないですね・・・。



とはいえ、実家では、一週間ぶりのおしゃべりを楽しみにしている父が待っているので
ちょっと出かけたり・・・
久しぶりに会う、高校時代の友人が訪ねてくれたりと
私時間を過ごすことは出来たのですけどね＾＾



ゆっくり時間を持てたので
さ、今週も、がんばりましょう。。




先週のこと。。


自宅でレッスンしてると、ﾁｬｲﾑがなりました。。


出てみると、宅配のお兄さん。。
「冷蔵便で～す！」


はて、どちらから・・・？と思いながら
空けて見てびっくり！





ジャーン！たくさんのピカピカピーマン♪
生徒さんのお母さまが、わざわざ高知から
届けてくださいました。。


とってもきれいなピーマン。。
mayuちゃんありがとう＾＾


みなさんにおすそ分けしつつ
家族の大好きな、ピーマンの甘辛に変身しています＾＾  

先日の携帯電話の故障の件では、大変お騒がせ致しました～＾＾
無事、治ってたのに、お知らせが遅くなってしまって
みなさまにご不便をおかけしてしまいました。。

もう大丈夫ですので、携帯の方へのメール、おまちしていますね！


さて～。。
昨夜も、固定化しつつある、自宅の土曜夜レッスンを開催しました＾＾


毎週は無理だけど、月に一回くらいなら大丈夫そうです。
毎月、第4土曜あたりになりそうですが
また、レッスン募集の時にお知らせしますね！


はい、そして、今日は、もうひとつお知らせがあります。。
（何だか忙しくて、お伝えしなくてはならないことがいっぱい。。です）



先日、『ジンジャーレッスン』からスタートさせていただいていた
おとどけレッスンですが
ご依頼いただいていた


NO2　『春のおもてなしレッスン』→☆




NO3　『週末のブランチレッスン』→☆



この二つも完成いたしました。。


レシピと詳しいポイントが入ったテキストになります。



詳細をご希望の方がいらしましたら、
メッセージから
もしくは、hiyokomame@lemon.plala.or.jp
こちらへ、お問い合わせくださいね。


どうぞよろしくお願いいたします。
  

６月レッスンのスケジュールをお知らせして
昨日より、たくさんのお申し込み　ありがとうございます。。


今日は、ご予約についてのお知らせです。


今日の朝から、なぜか携帯メールが送受信できなくなっています。
受信があるようなのですが
どちらからか、把握することが出来ていません。。



携帯の方へ、ご予約をいただいたみなさん
大変、申し訳ありませんが
下記アドレスへ、再送お願いいたします。


hiyokomame@lemon.plala.or.jp


ご迷惑をおかけして、申し訳ありません。
どうぞよろしくお願いいたしまします。。

  

こんばんは！


今日も暑い一日でしたね。。



私は、今日は高松でのレッスン。
ちょっぴり辛い、韓国ごはんを作ってきましたよ＾＾


母の日のプレゼントに韓国へご家族で行ってきました！という方も
来られていて・・・


ちょっぴり、ドキドキでしたが
「このチョレギサラダ、韓国のよりおいしい～」と言ってもらって


ニコニコでレッスンを終えました＾＾



さて、今夜は、６月レッスンカレンダーのお知らせです。。


６月は、『初夏の和ごはん』をテーマに
いろいろメニューを考え中です。


いつものごとく、メニューはまだですが
スケジュールをお知らせしますね。


■６月レッスンカレンダー

　＊高松教室　（ひだまり不動産さん）　高松市福岡町　

　　６月　　７日（金）　１０：３０～　　　満席になりました
　　６月　１１日（火）　１０：３０～　　　満席になりました
　　６月　１２日（水）　１０：３０～　　　満席になりました　　

　＊丸亀教室　（タツミ建設さん）　丸亀市山北町

　　６月　２５日（火）　１０：３０～　　　満席になりました

　＊多度津教室（山倉建設　どろんこ亭さん）　丸亀市

　　６月　　８日（土）　１０：３０～　　　　満席になりました　


　＊三豊教室（大河内工務店さん）　三豊市

　　６月　１５日（土）　１０：００～　　　　満席になりました　

　　　　　　
　＊観音寺教室　（観音寺市柞田町）

　　６月　　１７日（月）　１０：００～　　　残り1席　
　　６月　　１８日（火）　１０：００～　　　満席になりました
　　６月　　２０日（木）　１０：００～　　　残り２席　
　　６月　　２１日（金）　１０：００～　　　満席になりました　　　
　　６月　　２２日（土）　１０：００～　　　満席になりました
　　　　　　　　　　　　　　１７：００～　　　残り１席
　　６月　　２４日（月）　１０：００～　　　残り１席　　　
　　６月　　２７日（木）　１０：００～　　　残り１席　
　　

■受講料

　　￥３，６００

■お問い合わせ、ご予約

　メッセージから、またはメールにてお受けしています。
　メールアドレス：hiyokomame@lemon.plala.or.jp

　 ご予約の際は、お名前、おところ、お電話番号をお書きの上
　 第一希望日、第二希望日をお知らせくださるとありがたいです。

　 ６月も、たくさんの方にお会いできるのを楽しみにしていますね。。
　 ご予約、お待ちしています。


昨日、高松教室に到着したら、こんなかわいいバラがお出迎え。。
お借りしている、ひだまり不動産さんが
いつも、素敵にコーディネートされています。



素敵な場所で、レッスンさせてもらえて・・・本当に感謝です＾＾  

おはようございます！


今日もいいお天気ですね。


昨日から、急に暑くなって
朝、レッスンの準備をしていても、汗ばむくらいになってきました。。


今月の『簡単韓国ごはん』
毎日続いています～。


今月は、ズッキーニが大活躍。。


ナムルにしたり、ジョンにしたり・・・
「食べなれてないです」という方からも、おいしい～といっていただきましたよ＾＾


今月のこのズッキーニ。。
いつも、イベントなどでご一緒してる
大野原にある「ツクモク農産」さんのもの。。


無理を言って、採り立てのものをいただいています。


もうね・・・ピカピカで、つるつるで、パリッとしてて
ホントにおいしいの！


愛情こめて、作られてるからかな～。



このおいしいズッキーニを使って、今日もまたおいしいお料理作ります＾＾

さあ！　今日も一日がんばりましょう！



ツクモク農産さんのお野菜は、
Ａコープホーナンの産直市さんなどで、運がよければ出会えるようですよ＾＾
  

先日お知らせした、おひさまシフォンの「おとどけレッスン」ＮＯ．１　「ジンジャーレッスン」
たくさんのみなさんにお問い合わせいただきました。。


ありがとうございます。。


『おとどけレッスン』を生み出してくださった
秋田の方
あと、遠くは長野県、神奈川県。。。
そして、お隣の愛媛県のみなさん。


ブログをいろんな方が気にかけていただいていたことがわかって
本当にうれしく思っています。


そして、レッスンに行きたかったけど
都合が合わなくて、行けなかったから・・・といってくださる県内の方も多くて
驚いています。。


毎月、レッスンのご予約をいただいて
レッスンをさせてもらってますが
その向こうに・・・ご予約いただけなかったけど
「行きたいな～」と思ってくださってた方が
こんなにいらしたんだと・・・
今さらながら、ありがたくて、うれしくて。。


また、一生懸命がんばろうって
すごく元気をいただいています＾＾


「おとどけレッスン」にお申し込みいただいたみなさん
順次お送りさせていただいていますので
どうぞよろしくお願いいたしますね。。


これからのレッスン、また過去のレッスンについても、レシピ＆ポイントのテキストを
作っていきたいと思っていますので
出来上がりましたら、またこちらの方で、ご案内差し上げたいと思います。。


気になってるレッスンがおありでしたら
どうぞお問い合わせ下さいませ。。


まずは、暑くなって参りましたので
初夏のレシピなど・・・急ぎまとめたいと思っています。


どうぞよろしくお願いいたします。。


  

今日から、おひさまシフォン５月レッスン
『簡単！韓国ごはん』がはじまりました～。


韓国は、世界一お野菜を食べる国と言われているそうです。。


今月のおひさまシフォンでも
いつもにも増して、お野菜たっぷり＾＾


サムギョプサルごはんや
カラフルな色にこだわった、いろいろナムル。。


今月もたくさん作ります＾＾


まだ、少しだけ空いてる日もありますので
お問い合わせくださいね！


●５月レッスンメニュー

■いろいろ野菜のナムル





＊みょうがのナムル

　香りとちょっぴり入った、お酢の効果で、爽やかな茹でナムル。

＊ねぎのナムル
　　
　サムギョプサルにはなくてはならない、ピリッと辛いナムル。。

＊ズッキーニ・そら豆・赤パプリカのナムル

　　グリーンと赤のカラフルナムル

＊豆苗のナムル

　　こちらは、マヨナムル。。子供たちも大好きなお味です＾＾

＊なすのナムル

　　こちらは、蒸しナムル。。あっさりおしょうゆ味で・・・。

＊黄パプリカ・カイワレのナムル

　　黄色とグリーンのかわいいナムル。すっきり塩味の炒めナムルです＾＾

　
　それぞれ、彩りとお味にこだわった、オリジナルのナムルです＾＾


■サムギョプサルごはん

　ご存知、韓国料理といえば、これ！
　今回は、ごはんと一緒にいただくスタイルで！

■チョレギサラダ

　

　『手でちぎる』の意味のチョレギ。
　おいしいコリアンドレッシングも作ります＾＾


■ズッキーニと海老のジョン

　

　ピカタのような卵を絡めて焼く、ジョン。
　旬のおいしいズッキーニと海老で作ります。
　もちろん、おいしいヤンニョム醤油も作りますよ♪

■わかめとあさりのスープ

　わかめとあさりのおだしがたっぷりのあっさりスープも添えましょう＾＾


●ご予約をお受けできるレッスン日

５月１５日（水）　１０：３０～　　高松教室

５月２０日（月）　１０：００～　　観音寺教室

５月２３日（木）　１０：００～　　観音寺教室

５月２４日（金）　１０：００～　　観音寺教室

５月２５日（土）　１７：００～　　観音寺教室


■お問い合わせ、お申し込みは、こちらまで。。


メッセージから、またはメールにてお受けしています。
メールアドレス：hiyokomame@lemon.plala.or.jp


今月も、楽しいレッスンにしたいと思います＾＾
お越しいただくみなさま、お待ちしていますね！  

連休最終日。。
昨日と同じ、とってもいいお天気の一日ですね。


昨日のまったりHoliday 5
川辺の素敵な場所で、お天気にも恵まれ
本当に気持ちのいい、楽しいイベントでした。


河川敷の広～い場所での開催
これまでにも増して
素敵なロケーションでした。


来てくださったみなさんも、本当にたくさんの人でしたが
何だか、まったりしてくださってるように思いました＾＾



おひさまシフォンのテントにも
たくさんの方が来てくださり
レッスンに来ていただいてる方もたくさん♪


中には、志度や高松からも来て頂いて～
本当に遠くまで、ありがとうございました！


川辺での素敵な時間を過ごしていただけてたら
うれしいです＾＾



イベント開始前に、パタパタ・・・っと
いろんなお店さんのお写真を撮らせて頂いた・・・はずなのに
オープン前で、テンションが上がっていたのでしょうか。。


ピンボケ写真のオンパレード！


みなさまに昨日の楽しい雰囲気をお伝えできる写真が
ありません。。


素敵にご紹介してくれてるお友だちのところで
ぜひぜひご覧になってください！
（カシボニ子ちゃん、毎度お世話になります＾＾）



最後になりましたが・・・
毎年毎年・・・
お世話いただくお世話係のみなさん
そして、ボランティアのスタッフのみなさん。
ご一緒させていただいた、素敵なお店のみなさん。


そしてそして、たくさんおいでいただいたお客様。。


すべてのみなさんに感謝の気持ちでいっぱいです＾＾


本当に、ありがとうございました。





こちらは、ツクモク農園さんのおいしいお野菜。。
今月は、こちらのズッキーニでおいしいモノ作ります＾＾  

いよいよ、近づいて参りました。。
『まったりHoLiday5 -かわべのおさんぽみち -』



今年で5回目になる、まったりHoLiday5 。



今年は、財田川河川敷にて
5月5日（日）に開催されます＾＾



おひさまシフォンも
恒例の『くるりんシフォン』や
昨年も大人気だった、おいしいピクルスが出来る　『ピクリング・スパイス』




そして、レッスンでも使ってる、とっても使い心地のいいおふきん『白雪ふきん』などなど・・・。



たくさんお持ちして、みなさまをお待ちしていますね！



『まったりHoLiday5 -かわべのおさんぽみち -』のくるりんシフォンのメニューは
次のようになります＾＾


■クリームくるりん（カップシフォンにカスタードと生クリームがたっぷり入っています）

　バナナ
　キャラメルコーヒー
　抹茶
　ミルクティー


■シンプルくるりん（クリームなしのシフォンで、ふわふわ生地にチョコレートなどを入れています）

　バナナ×チョコチップ
　レモンヨーグルト×ホワイトチョコ
　抹茶×ホワイトチョコ
　抹茶×大納言あずき
　ミルク×キャラメルチョコ





ふわふわおいしいシフォンケーキをたくさん焼きますね！
どうぞ、お楽しみに＾＾


まったりHoLiday5 -
　
2013 5月5日 (日曜日)
11：00～16：00　open


場所 : 観音寺市茂木町 河川敷
香川県観音寺市茂木町5丁目8-5



まったりHoLiday5 -かわべのおさんぽみち -の
詳細は、こちらからどうぞ・・・→☆








  

今日から５月。。
新しい月の始まりですね。



おひさまシフォンでも、ちょっと新しいことをはじめちゃいます＾＾



もう、ずいぶん前になりますが
秋田県の方から・・・


「レッスンに行ってみたいけど、遠すぎて無理だし・・・と思いながらブログを観ています。」
「通信講座のように、レシピとポイントを送っていただけませんか？」


とのお問い合わせを頂きました。



遠くの方からのうれしいお問い合わせ。。
すぐに取りかかろうと思ったのですが、日々のレッスンに終われて
すっかり遅くなってしまいました。


その間、「待っていますので大丈夫ですよ。。」と
優しい言葉に支えられて


やっと出来上がりました。



『おとどけレッスン』　初めてのテキストは
２月に開催した　「ジンジャーレッスン」です。






これから、新ショウガのシーズンもやってきます＾＾
おいしいしょうがを使って、ジンジャーシロップやジンジャードレッシング
また、爽やかなジンジャーの入った混ぜごはんなど
いろいろ作って頂きたいと思います。



おひさまシフォンの「おとどけレッスン」


「ジンジャーレッスン」メニュー

＊ひじきとベーコンのジンジャーソテー入りサラダ＆
　 ジンジャードレッシング

＊白菜のミルクジンジャースープ

＊パリパリチキンのジンジャーソース

＊セロリとシーフードのジンジャーマリネ

＊ジンジャーシロップ




郵送でお届けしますので
どちらからでもお申し込みいただけます。。



お問い合わせ、お待ちしていますね！



■お問い合わせ、お申し込みは、こちらまで。。


メッセージから、またはメールにてお受けしています。
メールアドレス：hiyokomame@lemon.plala.or.jp