おはようございます。

１１月レッスンのご予約がスタートしましたが、
お料理のレッスンと白味噌づくりの会が混在して
私も混乱する感じなので、あらためて、別々に、詳細をアップさせていただきますね。
すでに、昨日の１８時からのご予約スタートで、たくさんのお申し込みを頂いておりますが
美味しい美味しい讃岐の白味噌。
ぜひ手作りしていただきたいと思います＾＾




　　　　　●●●讃岐の白味噌を手作りしてみましょう●●●


讃岐の白味噌は、麹を多く使うので、とてもうまみが強く、美味しく仕上がります。
おひさまシフォンで仕込む讃岐白味噌は、室本麹製造所さんの無添加の麹を使って
麹屋さんに伝わるレシピで仕込みます。
麹と豆と塩で作りだされる、自然の甘さなので市販のものよりも、ぐっと甘みは抑えられ
本当に美味しく、白味噌のお雑煮、お味噌汁なども、これで作り始めると、もう他のお味噌には戻れないと
毎年、お味噌作りの仲間が増え続けています。









甘すぎず、無添加でご自分の手で作る
愛おしい手作りみそ作りをぜひ、ご一緒しましょう。。


■讃岐白味噌づくりの会


　　米麹、蒸してつぶしたお豆、塩、水。
　　添加物の入らない、手作りのお味噌を
　　「おいしくなーれ」と心をこめて、家族のために仕込みます。

　　白味噌は、熟成期間が短いので、４０日すれば、樽あけ出来ます。
　　
　
●受講料

　　　　はじめての方（レシピつき）　　　　　￥２，０００
　　　　
　　　　二度目以降の方（レシピなし）　　 　￥１，０００


●材料費　（塩、焼酎その他含む）

　　　　￥１，３５０　　（１単位 2.5kg）


　　　　１単位　出来上がり量　　２．５ｋｇ　として,ご希望の量をお申し込みください。　

　　　　
　　　　お申し込み時にお味噌の単位をお忘れなく、お知らせくださいね。


●持ち物

　　　　お味噌を入れる容器


　　　　１単位入れるのに　3リットル程度の容器が必要です。

　　　　　（瓶、琺瑯、甕、密封容器等）


　　　　＊琺瑯容器をご希望の方は、販売もしておりますので、お問い合わせください。

　　　　　（ご予約受付中です）




■１１月　讃岐白味噌づくりの会　スケジュール

１１月　　１日（水）　１４：３０　　

１１月　　２日（木）　１０：００
　
１１月　　３日（金）　１４：３０　　　満席になりました

１１月　　４日（土）　１４：３０

１１月　　５日（日）　１４：３０　　　残り1席

１１月　　８日（水）　１４：３０

１１月　１２日（日）　１４：３０
　
１１月　１５日（水）　１４：３０

１１月　１６日（木）　１４：３０

１１月　１７日（金）　１４：３０

１１月　１９日（日）　１４：３０　　　満席になりました

１１月　２２日（水）　１０：００

１１月　２３日（水）　１４：３０



お味噌作りの会は、人数が少ない場合は、他の日への振り替えを
お願いすることもございます。ご了承くださいませ。
出来れば、何日かご希望日をお書き頂けるとありがたいです。


ご予約は、メール、お電話にてお受けしております。

オーナーへのメッセージ
または
hiyokomame@lemon.plala.or.jp

ＴＥＬ　０９０－４９７５－４９０３


＊こちらからの返信メールが届かないことが多くなっております。
　大変お手数ですが、携帯電話からのメールの場合は、
　パソコンからの返信が可能な設定をお願いいたします。


＊お申し込み後、３日以内にお返事いたします。
　　こちらからの返信が３日しても届かない場合は、恐れ入りますが再送をお願いいたします


ご興味のある方は、ご予約、お問い合わせいただけるとうれしいです。