おはようございます＾＾


１０月レッスンがはじまったばかりですが
１１月の予定のお問い合わせをちらほらといただいております。。


みなさん、白味噌を仕込む時期をちゃんと覚えてくださっていて
楽しみにしてくださってるようです＾＾


もう、何年も続けて、参加してくださっている方へは
「材料を買い求められて、おうちで仕込んでくださればいいですよ。。」と
ご案内するのですが


なぜか、おひさまシフォンで作るのがいいと、年々、お味噌作りの仲間が増え続けています＾＾



みんなで楽しく、笑顔で仕込むと本当に美味しく出来上がるから、不思議です＾＾



今年も、１１月初めから、今年の白味噌づくりの会、スタートします。




そして、１１月のお料理のレッスンは、


忙しい毎日のために、お野菜をたくさん取れるように
いろいろの工夫をして、作り置き下ごしらえ野菜を使って作る


小さなお惣菜の数々。。


毎日のケの日のごはんに役立つ、小さなおかずを作ります。



今回は、これから美味しくなるお大根を中心に
冬野菜をいろいろ。。



それを使って、おうちに帰って１０分で出来上がる、美味しいお大根の煮物
大根とひき肉のしょうゆ麹グラタンなどなど。。作ります。



お大根、一本丸ごと使いきりのレッスンとなりそうです＾＾
１１月レッスンも、どうぞよろしくお願いいたします。


■１１月お料理レッスンメニュー

＊つくり置き下ごしらえ野菜

　大根、にんじん、かぶ、さやいんげん

　甘さを引き出したり、触感を残すなどして
　これがあれば、晩ごはん作りが簡単！というようなレシピをお伝えします。

＊大根とひき肉のしょうゆ麹グラタン

　うまみを引き出した美味しいお大根をしょうゆ麹を使って、とろ～り美味しいグラタンに。
　

＊大根と厚揚げと豚肉の煮もの

　


　お味のしみた、おいしい煮ものがあっという間に仕上がります。

＊大根とチーズの和えもの

　

＊蒸しにんじんのサラダ

＊塩もみにんじんの小さなおかず

＊美味しいいりこだし・水だし昆布の取り方とお味噌汁
　
　　かぶのお味噌汁

　　だしを取った後のおいしい佃煮づくり

＊雑穀ごはん



　●１１月は、引き続き、お味噌作りの会がありますので
　　おやつの時間をなしとさせていただきたいと思います。
　　どうぞご了承くださいませ。


■受講料


　￥４，３００


■讃岐白味噌づくりの会


　讃岐白味噌づくりの詳細は、こちらをご覧くださいね。→讃岐白味噌づくりの会



■１１月レッスン　スケジュール

（たくさんですが、白味噌レッスンと合わせてお知らせしますね）

１１月　　１日（水）　１０：３０　　作り置き野菜レッスン
１１月　　１日（水）　１４：３０　　讃岐白味噌づくりの会

１１月　　２日（木）　１０：００　　讃岐白味噌づくりの会

１１月　　３日（金）　１０：３０　　作り置き野菜レッスン　　　満席になりました
１１月　　３日（金）　１４：３０　　讃岐白味噌づくりの会　　　満席になりました

１１月　　４日（土）　１４：３０　　讃岐白味噌づくりの会

１１月　　５日（日）　１０：３０　　作り置き野菜レッスン
１１月　　５日（日）　１４：３０　　讃岐白味噌づくりの会

１１月　　８日（水）　１０：３０　　作り置き野菜レッスン　　　満席になりました
１１月　　８日（水）　１４：３０　　讃岐白味噌づくりの会

１１月　１１日（土）　１０：３０　　作り置き野菜レッスン
１１月　１１日（土）　１７：００　　作り置き野菜レッスン

１１月　１２日（日）　１０：３０　　作り置き野菜レッスン　　　満席になりました
１１月　１２日（日）　１４：３０　　讃岐白味噌づくりの会　　　満席になりました
　
１１月　１５日（水）　１０：３０　　作り置き野菜レッスン　　　満席になりました
１１月　１５日（水）　１４：３０　　讃岐白味噌づくりの会

１１月　１６日（木）　１０：３０　　作り置き野菜レッスン　　　満席になりました
１１月　１６日（木）　１４：３０　　讃岐白味噌づくりの会

１１月　１７日（金）　１０：３０　　作り置き野菜レッスン　　　満席になりました
１１月　１７日（金）　１４：３０　　讃岐白味噌づくりの会

１１月　１９日（土）　１０：３０　　作り置き野菜レッスン
１１月　１９日（土）　１４：３０　　讃岐白味噌づくりの会　　　満席になりました

１１月　２２日（水）　１０：００　　讃岐白味噌づくりの会

１１月　２３日（水）　１０：３０　　作り置き野菜レッスン
１１月　２３日（水）　１４：３０　　讃岐白味噌づくりの会　　　満席になりました


●大河内工務店


１１月　１８日（土）　１０：３０　　作り置き野菜レッスン


●飯山教室

１１月　２１日（火）　１０：３０　　作り置き野菜レッスン　　　満席になりました


お味噌作りの会は、人数が少ない場合は、他の日への振り替えを
お願いすることもございます。ご了承くださいませ。
出来れば、何日かご希望日をお書き頂けるとありがたいです。


ご予約は、１０月１０日　１８：００から
メールにてお受けしております。

オーナーへのメッセージ
または
hiyokomame@lemon.plala.or.jp


＊こちらからの返信メールが届かないことが多くなっております。
　大変お手数ですが、携帯電話からのメールの場合は、
　パソコンからの返信が可能な設定をお願いいたします。


＊お申し込み後、３日以内にお返事いたします。
　　こちらからの返信が３日しても届かない場合は、恐れ入りますが再送をお願いいたします



とても、とても長くなりましたが
１１月も、どうぞよろしくお願いいたしますね＾＾