今日の優子先生の紅茶教室。



私は、アシスタント兼生徒で参加。。。



アシスタントとは名ばかり
すっかり、生徒になりきり、素敵な時間を過ごしてきました。



優子先生の教室では、紅茶の飲み比べや
入れ方のお話。
季節のおいしい紅茶
そして、ハーブのお話とハーブを使ったティーフードの作り方など・・・。
そして、お菓子の作り方なども。


次から次へと
紅茶やお菓子が出され
いただきながら、まったり。。。


今日来ていただいたみなさんと一緒に
「え～知らなかった。。。」「そうなんだ。。。」
「いや～楽しくて、おいしい。。。」ということばかり。


ちなみに今日、習ったのは






レモンバームのハーブティーを使ったレモネード。




世界三大銘茶（ダージリン・ウバ・キーマン）の飲み比べ
イングリッシュミルクティーの入れ方
チャービルを使った卵サンドの作り方






スコーンの作り方・クロテッドクリームの作り方







あと、レアチーズケーキを頂き・・・
もう、なんにも入りません。。。
っていうくらい、お腹いっぱい。


そして、何より心がほんわかと
やわらかく、優しくなって帰ってきました。



そうそう、今日のお土産は
チャービルとレモンバームの苗と















焼きあがったばかりのスコーン。
おいしい紅茶もいただきました～＾＾



来月も楽しみ～。。。と生徒さん。



私も、楽しみです