三が日もあっという間に過ぎ
明日からは、少しづついつもの毎日に・・・。


それにしても
今年のお正月は、あたたかく
穏やかなお天気で、自然と気持ちものんびりと
ゆっくり過ごさせて頂きました。。


いつの間にか、大人になって
頼もしくなってきた甥っ子やこどもたちと
おいしいワインをあけて、賑やかに楽しい時間を過ごしました。


遠く離れて暮らす弟も帰省して
心なしか父もうれしそうで
私も、うれしかったし。。


家族で過ごす、のんびりなお正月。
いいものですね。


おひさまシフォンも、明日から始動です＾＾


２月レッスンのご予約も１月５日午後６時からスタートしますので
どうぞよろしくお願いいたしますね！



２月レッスンは、リクエストをいただいてた、過去のレッスンメニューと
お菓子のレッスンなど、いろいろ楽しむ月にしたいと思っています。



２０１４年は、過去に人気のあったレッスンも少しづつ
登場することになります。。



２月のお料理メニューは、『おうちで楽しむ、おひなまつり』レッスン。



３月３日のおひな祭りにあわせて
ちょっとしたお祝いのお料理を考えてみました。
おうちで楽しんでいただけたら、うれしいなというメニューです。



それから、ずっとみなさんからご希望いただいていた
シフォンケーキのレッスンもスタートです＾＾


ご希望のレッスンを選んで、お越しいただけると
うれしいです。。



■２月レッスンメニュー

　
『おうちで楽しむ、おひなまつり』レッスン





＊簡単洋風手まり寿司
ころっとした形が愛らしい、手まり寿司。生ハムやスモークサーモンを使って。


＊白身魚のフレンチソース
お魚のお料理のバリエーションが増やしたいとのご希望にお答えして
ドレッシング使いの楽しいお魚料理です。



＊菜の花とあさりの蒸し煮
菜の花、あさり、ベーコンなどを蒸し煮する、春らしい一品です。



＊卵豆腐のお吸い物
手まり寿司に、やさしいお味のお吸い物を合わせてみました。



＊ベリーとホワイトチョコのグラスケーキ
白と赤のかわいい色のコンビネーション、簡単に出来てかわいいケーキです。




『シフォンケーキレッスン』
　

＊バナナのシフォンケーキ


私が一番おいしいと思うのは、バナナのシフォンケーキ。
子ども達が小さな頃から、一番たくさん焼いていたのが
このケーキです。。


思い入れも深く、シフォンケーキレッスンを始めるなら
バナナのシフォンケーキから。と決めていました＾＾


ふわふわ・しっとりなシフォンケーキの焼き方をお伝えし
おうちでも、ぜひ、おいしいシフォンを楽しんで頂きたいと思います。


＊シフォンケーキレッスンは、デモンストレーション形式となります。
　２０ｃｍ型でのデモンストレーションで、シフォンを焼き上げ
　焼きあがったケーキのはずし方等もお伝えしたいと思っています。

（実習形式も次回開催したいと思っておりますので、ご希望の方は、お知らせくださいませ。）


＊焼きあがったシフォンケーキを各自プレーティングして仕上げ
　おいしい紅茶と召し上がって頂きます。



■２月レッスンスケジュール


　＊高松教室　（ひだまり不動産さん）　高松市福岡町　

　　２月　１０日（月）　１０：３０～　　おひなまつりレッスン　満席になりました
　　２月　１２日（水）　１０：３０～　　おひなまつりレッスン　満席になりました
　　２月　１４日（金）　１０：３０～　　シフォンレッスン　　　満席になりました



　＊多度津教室（山倉建設　どろんこ亭さん）　丸亀市

　　２月　　８日（土）　１０：３０～　　おひなまつりレッスン　残り２席　　　　
　　２月　２５日（火）　１０：３０～　　おひなまつりレッスン　満席になりました



　＊三豊教室（大河内工務店さん）　三豊市
　　　
　　１月　１８日（土）　１０：００～　　和ごはんレッスン　　　残り１席
　　２月　１５日（土）　１０：００～　　シフォンレッスン　　　　残り１席
　　３月　１５日（土）　１０：００～　　未定　　　　　　　　　　　残り１席

　　こちらでのレッスンは、１月、２月、３月の３回でのお申し込みになります。



　＊飯山教室

　　２月　１８日（火）　１０：３０～　　おひなまつりレッスン　満席になりました


　　　　　　
　＊観音寺教室　（観音寺市柞田町）

　　２月　１７日（月）　１０：００～　　シフォンレッスン　　　　満席になりました
　　２月　１９日（水）　１０：００～　　おひなまつりレッスン　
　　２月　２０日（木）　１０：００～　　おひなまつりレッスン　満席になりました
　　２月　２１日（金）　１０：００～　　おひなまつりレッスン　満席になりました
　　２月　２２日（土）　１０：００～　　おひなまつりレッスン　満席になりました
　　２月　２２日（土）　１７：００～　　おひなまつりレッスン　残り１席
　　２月　２７日（木）　１０：００～　　おひなまつりレッスン　満席になりました
　　２月　２８日（金）　１０：００～　　シフォンレッスン　　　　満席になりました

　　　
　　　　　　

■受講料

　　おひなまつりレッスン　　　￥３，８００

　　シフォンケーキレッスン　　￥４，０００


■キャンセルについて

　２０１４年より、キャンセルについて少し、お願いを致します。

　キャンセルについては、キャンセル待ちの方もいらっしゃいますので
　お早めにお知らせいただけるとありがたいです。

　準備の都合上、３日前よりキャンセル料が発生いたしますこと、どうぞご了承くださいませ。
　
　
　３日前・前日・・・￥２，５００
　当日・・・・・・・受講料の全額

（なお、キャンセル料を頂戴しました場合、その月のレシピは、後日郵送にてお送りいたします。）
　
　

■お問い合わせ、ご予約

　メッセージから、またはメールにてお受けしています。
　メールアドレス：hiyokomame@lemon.plala.or.jp

　＊ご予約は、１月５日、午後６時よりスタートです。
　


　 ご予約の際は、お名前、おところ、お電話番号
　 年齢（３０代等、アバウトで結構です）をお書きの上
　 第一希望日、第二希望日をお知らせくださるとありがたいです。


　 キャンセル待ちもお受けしておりますので、お問い合わせくださいね。


　２月も、たくさんのみなさんにお会いできるのを楽しみにしています。。