こんにちは＾＾


肌寒く、どんよりとしたお天気の続く毎日ですね。。


今月に入り。。
レッスンは、少しばかりお休みをいただいてる私ですが・・・



毎日、あちこちに出没したり、打ち合わせだったりと
忙しい毎日を過ごしております＾＾


さてさて、のんびりしている間に、明日はもう１０日です＾＾


お料理教室・おひさまシフォンの５月レッスンご予約スタートの日となります。


５月は、みなさんと一緒にベトナム風のお料理を作りたいなと思っております♪


レッスンのメニューとスケジュールをお知らせさせていただきますので
どうぞよろしくおねがいいたしますね！


ご予約開始時間は、明日、１０日、１８：００～とさせていただいています。
よろしくお願いいたします。



■５月レッスン　『ベトナム屋台風ごはんレッスン』メニュー


●ベトナム風チキンライス

チキンライスといっても、日本のような、ケチャップライスではなくて
シンガポール料理で有名な『海南鶏飯（ハイナンチキンライス）』のベトナム版。

おいしいチキンスープで炊いたご飯と茹で鶏を一緒に盛り合わせて
お好みのソースをかけていただくごはんです。
ベトナムでは、コムガーと呼ばれていますが、シンプルながら、とても美味しく
日本人にも好かれるお料理の一つと思われます＾＾

私も、ときどき無性に食べたくなって、作ってしまう一品です＾＾


（イメージ画像です）

●キャベツと茹で鶏のベトナム風サラダ


キャベツ、人参、玉ねぎ、青シソとおなじみの日本の食材で作れる
おいしいサラダです。




●インゲンと春雨のサラダ・トマトのエスニックドレッシング添え

トマトを使って作るこのドレッシングが絶品です！
シーフードや、ほかのお野菜にも合うおいしいドレッシングです＾＾



●手巻き風・生春巻き　（キャロットラぺとクリームチーズ）

おなじみ、生春巻きを手巻き風にアレンジ。
具材は、エスニックフレンチ風に。
テーブルでちょこっと巻いて、いただきましょう＾＾



●青菜とエビミンチのスープ

干しエビのスープにエビのミンチが入る、エビのうま味たっぷりのスープです。



●いちごのムース

こちらは、先月のレッスンで、人気だったデザートです＾＾
みなさんのリクエストがあったので、急きょ、５月のメニューに仲間入り。
水切りヨーグルトがたくさん入るので、とってもヘルシー。
いちごのおいしい季節に作っちゃいましょう＾＾





■５月レッスンスケジュール


＊三豊教室（大河内工務店さん）　三豊市
　　　
　　５月　１６日（土）　１０：３０～　 　満席になりました

　　こちらのレッスンは、５月、６月　第二土曜日２回のお申し込みになります。
　　
　　＊レッスン開始時間が１０：３０～に変更になりました

　＊飯山教室

　　５月　２６日（火）　１０：３０～　　　満席になりました
　

　＊観音寺教室　（観音寺市柞田町）
　　
　　５月　　８日（金）　１０：３０～　　　　
　　５月　　９日（土）　１０：３０～　 　 残り１席　　　　　
　　５月　１８日（月）　１０：３０～　　　　満席になりました
　　５月　１９日（火）　１０：３０～　　　　残り２席
　　５月　２０日（水）　１０：３０～　　　　残り２席
　　５月　２２日（金）　１０：３０～　　　 残り２席　
　　５月　２３日（土）　１０：３０～ 　　　 満席になりました
　　５月　２３日（土）　１７：００～　　　　満席になりました
　　５月　２８日（木）　１０：３０～ 満席になりました

　＊２月より、自宅午前レッスンの開始時間を　１０；３０～に変更いたしました。
　
■受講料

　　￥４，２００


■キャンセルについてのお願い

　キャンセルについては、キャンセル待ちの方もいらっしゃいますので
　お早めにお知らせいただけるとありがたいです。

　食材等の準備の都合上、３日前よりキャンセル料が発生いたしますこと
　どうぞご了承くださいませ。
　
　
　３日前・前日・・・￥２，５００
　当日・・・・・・・受講料の全額
　

■お問い合わせ、ご予約方法

　メッセージから、またはメールにてお受けしています。
　メールアドレス：hiyokomame@lemon.plala.or.jp

　＊ご予約は、４月１０日、午後６時よりスタートです。
　

　 ご予約の際は、お名前、おところ、お電話番号
　 年齢（３０代等、アバウトで結構です）をお書きの上
　 第一希望日、第二希望日をお知らせくださるとありがたいです。


　 キャンセル待ちもお受けしておりますので、お問い合わせくださいね。

　尚、継続的にご参加いただける方は、第○、○曜日というような決め方で
　優先的にお席をお取り出来ますので、こちらも、日程等ご相談くださいませ。


５月もたくさんの方にお会いできるのを楽しみにしています。
どうぞよろしくお願いいたします＾＾