昨日に引き続き
今日は、出張料理教室です。。。
ちょっと、忙しい毎日を送っておりました・・・。



今日の教室は、寄せ植え教室をされてる先生からのご依頼で・・・。



春にハーブを植えたので、生徒さんたちのために
そのハーブを使ったお料理教室をして欲しいということでした・・・。



みなさん、ハーブのお料理は、あまり馴染みがないということなので
本当に簡単なものをご紹介しました。



ローズマリーとバジル、ミントを使ったものというご依頼でしたので
いろいろ。。。


ミントは、ミントシロップを作り
いろんな活用の仕方をご紹介。


グレープフルーツをミントシロップでマリネにもしてみました。。。




で、アイスと一緒に盛り合わせたのが、一番上の写真です。。。


ミントとチョコが合ってて、おいしくいただきました＾＾


このミントシロップ、これからの季節
アイスティーに入れて
さわやかアイスミントティーに・・・おいしいですよ。。。



お砂糖とお水でシロップを作った中に
きれいに洗ったミントをひとつかみ入れて
そのまま冷まします。
冷めたら、ミントの葉をこして出来上がり。



冷蔵庫で１週間くらいは大丈夫ですよ・・・。
簡単なので、ぜひお試しください。。。