すっかり涼しくなって、秋めいてきましたね。。

先日お花屋さんで、秋色のトルコキキョウを見つけました。。
大好きな色で、まとめて
小さくいけて、テーブルに。



これだけで、ちょっと幸せな気持ちになれますね。。



さてさて、お知らせばかりが続きますが・・・
10月レッスンのお知らせです。。


9月は、レッスン日を多く取ったので
まだまだ、秋のおもてなしレッスンが続いていますが＾＾


10月レッスンでは、みんな大好きな、韓国料理を作ろうと思っています＾＾


今のところ、メニューは
・変わりキムパ2種
・秋のチャプチェ
・簡単・ニラチヂミ
・韓国風わかめのスープ
・キムチポックム

などを予定しています。。



メニューの詳しいご案内は、近日中にアップさせて頂きますね。。


取り急ぎ、レッスンスケジュールを
お知らせさせて頂きます。。。


10月は、お祭りがあったりと、ちょっと慌しくしており
レッスン日をあまり取ることができなくて・・・
満席になった日もチラホラありますが


ご予定が合う日がありましたら
ぜひ、お出かけくださいね。



■１０月　韓国料理レッスン
　
　受講料　　　￥３，６００


■１０月レッスンカレンダー

　＊高松教室　（ひだまり不動産さん）　高松市福岡町　
　　１０月　１０日（水）　１０：３０～　　　残り1席　
　　１０月　１６日（火）　１０：３０～　　　
　　１０月　２５日（水）　１０：３０～　　　満席になりました　
　
　＊丸亀教室　（タツミ建設さん）　丸亀市山北町
　　１０月　２３日（火）　１０：３０～　　　残り２席


　＊多度津教室（山倉建設　どろんこ亭さん）　丸亀市
　　１０月　１３日（土）　１０：３０～　　　残り１席



　＊三豊教室　（大河内工務店さん）三豊市山本町
　　（こちらの教室は、10月～12月、3回でのお申し込みになります）
　　１０月　２０日（土）　１０：００～　　　残り1席
　　
　　　　　
　＊観音寺教室　（観音寺市柞田町）
　　１０月　　９日（火）　１０：００～　　
　　１０月　１２日（金）　１０：００～　　　満席になりました　　
　　１０月　１５日（月）　１０：００～　　　残り１席
　　１０月　１８日（木）　１０：００～　　　満席になりました
　　１０月　１９日（金）　１０：００～　　　残り２席　　　　　　
　　１０月　２２日（月）　１０：００～　　　残り1席
　　１０月　２４日（水）　１０：００～　　　残り１席
　　１０月　２６日（金）　１０：００～　　　満席になりました
　　
　　

■お問い合わせ、ご予約

　メッセージから、またはメールにてお受けしています。
　メールアドレス：hiyokomame@lemon.plala.or.jp

　 ご予約の際は、お名前、おところ、お電話番号をお書きの上
　 第一希望日、第二希望日をお知らせくださるとありがたいです。

　 １０月も、たくさんの方にお会いできるのを楽しみにしています。。
　 ご予約、お待ちしています。   

すっかり遅くなっちゃいましたが
イベントのお知らせです＾＾


9月23日（日）
観音寺のとんしょキッチンにて
素敵なイベントが開かれます。。

おいしいモノも、たくさん集まりますよ。


季節もとてもよくなってきました。
週末、ふらりとお散歩にお越しくださいね。


おひさまシフォンも、涼しくなってきたので
久々に　『くるりんシフォン』　をお持ちしますね。


たくさんのみなさんにお会いできるのを楽しみにしています！



以下、Ｂntonさんのブログより。。。

とんしょキッチン　おいしい時間


　　　　　　　・　　とんしょキッチン　じかんわり　　・

日時　9月23日（sun）　11:00~open　　「おいしい時間」

場所　とんしょキッチン


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　くう食堂　
■　ただいま考案中

　　まなべ商店
■　高知のおいしいもの屋 まなべ商店
　　高知から農家さんが本気で作った美味しい加工品[ラー油・ジャム・
　　しょうがシロップ・煎茶・和紅茶・ケチャップ・トマトジュースなど]
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　おかし工房　Botan
■　季節のキッシュ　　　いろいろキノコとエビ　・　サーモンと栗
　　　　　　　　　　　
　　おひさまシフォン
■　くるりんシフォン　　バナナ　抹茶　ほうじ茶みるく　など　　
　　　　
　　pancafe junju
■　人気№1 　クリームパンを中心に　おすすめパンいろいろと　
　　　もちもち食感トーストすれば　外はカリカリ中はフワフワ　の　角食パン　
　　　　
　　農家さんのおむすび　
■　自然栽培で丁寧に育てた　緑米・あさひ米の　シンプル塩おむすび
　　お試し小袋での　緑米（もち米）　販売など元気になれるおいしいごはん
　
　　o-ba`sh crust　
■　徳島より　おいしいベーグルをたくさん持って　販売に来てくださいます
　　7月より　cafeもopenし　地元でも大人気のベーグル屋さん
　　保存方法や　おいしい食べ方なども　教えてもらえますよぉ　
　　
　　スピッツ　ベーカリー
■　店長さんおすすめのパンたちが　たくさん届きます
　　ハード系から　ふわふわ系のパンまで　
　　次回　9月26日（wed） とんしょcafe　ランチ販売には　店頭でも早くに
　　完売　　ただいま人気のコールスローサラダのサンドが届く予定です
　　　
　　ダイブン　
■　観音寺駅通り商店街のいりこ屋さん　まったりHOLIDAYに販売させて
　　もらっていた　不思議なお魚の詰め合わせ　おつまみにも最高です！
　　きっと　子どもたちも喜びそうな　シーモンスターたち

　　Bouton
■　出店店舗さんの　商品を　一部お預かりして販売させていただきます
　　Boutonからの　雑貨販売は　ございませんので　ご了承ください
　　　　　　　　　　
　
　　　　　　　　　　　古物たち
　　　　　　　　　　　　
　　drunk
■　高知より　普段使いできる　古かわいい　古物たちをお届け
　　きっと　お気に入りに出会えるはずですよぉ

　　cocoa
■　同じく　高知より　古物を届けてくださいます
  

９月レッスン、なんとレシピ4枚。
８品も作っちゃう、よくばりレッスン、まだまだ続いています＾＾


少し、ご都合がつかなくなった方がいらっしゃって
お席が空きました。。


もし、ご希望の方がいらしたら
お越しくださいね！



観音寺教室

9月18日（火）　１０：００～　　
9月21日（金）　１０：００～　　


■お問い合わせ、ご予約

メッセージから、またはメールにてお受けしています。
メールアドレス：hiyokomame@lemon.plala.or.jp

  

昨日から、大学生の息子が帰省しています。。


はい。
もう、新学期も始まりそうな、今頃です。。＾＾



この夏も、いろいろ忙しかったらしく
やっとのことで、帰ってきた様子。



それでも、帰ってきてくれたことに、満足で



昨日は、朝から、夫も娘も、何となくソワソワ。。＾＾



別にいつもと変わらないよ。。。オーラを出して
平静を装う、夫も
昨日は、会社から、いつもより１時間近くも早く帰宅してきました＾＾



そんな様子がやけにかわいく見えて・・・



まったく。。素直にうれしそう～にすればいいのに。。
と影でこっそり笑ってる私です＾＾



ひとり、家族が増えて
みんな揃うだけで、こんなに賑やかになるものなんですね。。



またすぐ、大学に戻ってしまうけれど
つかの間の、一家団らんを楽しんでいます＾＾






と言いつつも、今日はどろんこ亭さんでのレッスン。。
まだまだ、秋のおもてなしが続きます＾＾
  

巻いてみました＾＾
キムパブ。。


１０月レッスンを韓国料理にしよう！と決めてから
頭の中は、韓国に行ってしまっています＾＾


いろんなアイデアが浮かんでくると
楽しくて・・・
かなり妄想を楽しんでいます。。



キムパブは、韓国の海苔巻き。
作り方は、日本の海苔巻きに似ていますが
大きく違うのは、酢めしではなくて
ごま油とお塩の味付けのごはんで巻くこと。。



ごはんの量は少なくて
具沢山のキムパブにしようと
あれもこれも・・・と巻いたものだから・・・



結果、あまりかわいくない
よくばりキムパブになっちゃいました＾＾



今日は、オーソドックスな具で巻いてみたのだけれど・・・
さて、１０月のメニューはどうしようかな～。。。



まだまだ、楽しんでみようと思っています♪  

日曜日、楽しい高知へのおでかけから帰った
夕ごはんのお話です。。


「chimney」さんのおいしいパンを買ってきたので
この日の夜は、どうしてもこのパンが食べたかったのです・・。


まだ、ちょっと暑いけど
久しぶりにシチュー風のスープを作って
いただくことに。


冷蔵庫にあった、海老やベーコンやきのこ、じゃがいもや玉ねぎなんかを入れて
ちょっと、あっさりめのシチューのような、クリームスープをコトコト煮込みました。。





バケットは、大きめにカットして、トーストして
夫とはんぶんこ。
ナイフでカットするのではなく・・・
手でザックリ割って。





これはね・・・
大好きな映画、「しあわせのパン」のちょっとしたまねっこ。。



ひとつのパンを分け合う、しあわせを
ちょっとだけ、味わってみました＾＾



ちぎって食べたり、スープに浸しながらいただいたり・・・。
「chimney」さんのおいしいパンを堪能させて頂きました＾＾



まだまだ暑い日があるけれど
こんな食卓にすると
秋が近づいてきてるかな～と思いますね。。




・・・と、そんなこんなで
楽しい日曜日のしあわせのお話は、おしまいです。。
何日もお付き合い、ありがとうございました＾＾


  

昨日の高知へのお散歩のつづきです。。


人のご縁とは不思議なもの。。
会いたかった　「chimney」さんとお会いしたあと


同じ香美市からのお店さんを見てまわっていたら
美味しそうなビビンバ丼やビビン麺を販売してるブースを発見。


きれいな盛り付けに
とても、愛情を感じる商品でした。。


お店の方に、声をかけてみると
お店は、その場所から30分くらいで
昨日も開いてるとのこと。


人なつっこいお姉さんとしばらくおしゃべりして
目印もお聞きし、お店に向かうことにしました＾＾


なぜ、韓国料理に惹かれたかというと・・・


10月のレッスンは、韓国の家庭料理にしようと決めてたのです。。


いろんなお店でも、いただいて
レシピを完成させようと思っていたところでした＾＾



この、ナイスタイミングにちょっと気をよくしてお店に向かったのですが
着いてから、びっくり！


知らずに来ちゃったけど
すごく人気店のようで、オープン時間ちょうどに着いたというのに
お店の駐車場は、車でいっぱい。
20台以上の車が止まっています。


古民家風の大きな住宅を韓国風にリノベーションしてあり
大きなお庭もありました。




何だか、韓国の家庭に招かれたような雰囲気で
韓国の民族衣装のようなベストを着けた男性が、席へと案内してくれました。


お店の方の雰囲気が、何ともいえず、優しい雰囲気で
入ったとたん、もうお店のファンになってしまうような感じ。


お店の中は、たくさん席数があるのに
もうほぼ満席状態。


サニーマートで会った、お姉さんが
早く行った方がいいですよ。。と言ってた意味がよくわかりました。。


メニューを見ると
どれもとても美味しそう。。


私は、食べたかったチャプチェとキムパ。
夫は、チヂミとビビンバなんかを頂きました＾＾






お味は、調節できるようにされていて
キムチも、あまり辛すぎず、うま味があり、本当においしかった。。



なんと、数種のキムチやチャプチェ、トッポギなどは
セットメニューにすると、ビュッフェ形式になっていて
いろんなものを少しづついただけます＾＾


ビュッフェと言えど、とてもていねいに作られているようで
本当に、どれもおいしかったのです・・・。


偶然が重なり、このお店にたどり着けたことに
またまた、感謝でした＾＾


何より、とても感動したことは
食事をして、帰るまでに


デザートを運んでもらって、飲物を運んでもらって
お会計をして・・・
その都度、違う方と接したのですが
どの方も、とても優しい空気感を持っていて


こんなに居心地の良かったお店は
初めてかもしれません。。。


きっと、オーナーの方も素敵な方なのでしょうね・・・。


少し距離がありますが
もうすぐ帰って来る息子を連れて行ってあげよう。。。



本当に、おもてなしの心を学ばせていただいたような・・・
昨日は、いい一日でした＾＾




【景福宮】

高知県南国市上末松308
ＴＥＬ　088-855-6735

  

今日は、朝から、急に思い立ち、高知のパン屋さん「chimney」さんに会いに行ってきました。。


「chimney」さんは、おひさまシフォンの『ピクリング・スパイス』を気に入ってくださって
高知で販売してくださってるお店さんです。


いつも、お電話やお手紙でのやり取りばかりで・・・
いつかお伺いしたいと思っていたのです。


いつもは、日曜はお休みなのだけれど
今日は特別。


香美市のこだわりのお店さんでサニーマート・六泉寺店さんに出店されると
お聞きしてたので
ナビを頼りに、行ってきました＾＾


初めてお会いする「chimney」さんご夫婦。
想像してた通りの優しい雰囲気の素敵なご夫婦。


イベントなどでいただいてた、おいしいラスクも残り2個だったのを
２つとも、ひとりじめ＾＾
いい香りのバケットや天然酵母のパンも頂きました＾＾


素敵な方のお店に、『ピクリング・スパイス』を置いてもらえて
幸せ。。。


こんなにいいご縁を結んでくれたお友だちにも
感謝です。


とってもいいお天気の楽しい高知までのおでかけでした＾＾



今日のしあわせには、つづきがあるのですが・・・
長くなりそうなので、また明日にでも＾＾
  

はじまりました＾＾


いつものワンプレートから
今月は、大皿やお重を使って
自由に取り分けるスタイルに。。


でも、各自取りやすいような、小さな工夫もしています。


それから、お弁当にもっていく時の小さなアイデアなんかも。。。


欲張って、8品も作ることにしましたが
意外に、電子レンジさんやオーブントースターさんも活躍してくれて
いつもと変わりなく、仕上がりました＾＾


毎月のことだけど、初日レッスンは、ドキドキ。。
「おいしい～」の言葉をいただけると、ホッとします＾＾


今日も、「おいしい～」を何度もいただけて
良かった♪


1ヶ月間、頑張ります！


残席は、とても少なくなってしまいましたが
もし、これからでも！という方がいらっしゃいましたら
こちらをご覧下さいね。