こんばんは＾＾
暑い暑い毎日が続いていますね。

おひさまシフォンでは人気の韓国料理レッスンが続いておりましたが
昨日で、前半戦を終了いたしました

今日からはしばらく、夏休みをいただき
また、お盆明けより開催いたしますね。


さて、今夜は、遅くなりましたが
９月レッスンのお知らせです。


まだまだ残暑も厳しくなりそうな９月
ベトナム料理だけれど
さっぱりいただける人気の麵料理をご紹介したいと思っています。


４年ほど前、ベトナムに行ったときに始めていただいた
ベトナムのつけ麺　「ブンチャー」




ほんのり酸味のある甘いつけだれに
豚肉のつくねや焼き肉、野菜のなます、唐辛子酢などを入れて
ハーブなどとともにいただく美味しい麺です

そして、大きいサイズのカニなどが入った、揚げ春巻き
ブンチャーと合わせていただくことも多いメニューです




９月も楽しいレッスンにしたいと思っていますので
どうぞよろしくお願いいたしますね。

◆おひさまシフォン　LINE公式アカウント

おひさまシフォンの公式LINEアカウントができました
こちらにおともだち追加くださると
レッスン情報など、ラインにてお送りしております
おともだち追加どうぞよろしくお願いいたしますね！

https://lin.ee/1VNGxKBwC

◆９月レッスンメニュー

ベトナム風つけ麺　（ブンチャー）

ベトナム風豚つくね
ベトナム風豚バラの焼肉
野菜のなます
にんにく唐辛子酢
のびないそうめんの茹で方

ハノイの揚げ春巻き（ネムザン）


◆９月レッスンスケジュール

おひさまシフォンキッチンスタジオ
９月　　１０：３０～１３：００

８日（水）
９日（木）
１０日（金）
１１日（土）
１２日（日）
１４日（火）
１５日（水）
１６日（木）
１８日（土）
１９日（日）
２２日（水）
２５日（土）
２５日（土）１７：００～１９：３０

◆受講料　

￥５，５００（税込み）

◆持ち物

　筆記用具、エプロン、ハンドタオル、マスク


◆入室時に検温
　アルコール消毒のご協力をお願いいたします

◆スタジオ内は、換気、消毒、手袋使用、
飛沫感染防止パネルを設置
密にならないよう、大きなテーブルに
２名様づつお座りいただくなど
感染防止に努めて開催いたします


また、体調の悪い方は、ご参加を見合わせていただけますよう
お願いいたします。
ご参加の際は、マスクの着用をお願いいたしますね。

■今後、県内の感染者が増えるなど状況により、
お休みにさせていただくこともありますこと
ご了承くださいますようお願い申し上げます


■お料理教室のキャンセルについてのお願い

　キャンセルについては、キャンセル待ちの方も
　いらっしゃいますので
　お早めにお知らせいただけるとありがたいです。

　食材等の準備の都合上、３日前より
　キャンセル料が発生いたしますこと
　どうぞご了承くださいませ。
　
　３日・・・￥３，０００
　前日・当日・・・全額

■お問い合わせ、ご予約

　メッセージから、またはメールにてお受けしています。
　メールアドレス：hiyokomame@lemon.plala.or.jp

携帯電話のメールアドレスをご利用の場合は
　【hiyokomame@lemon.plala.or.jp】からの
　メールが受信できるようにご設定ください。


＊こちらからの返信メールが届かないことが多くなっております。
　大変お手数ですが、携帯電話からのメールの場合は、
　パソコンからの返信が可能な設定をお願いいたします。
  

おはようございます。。
ずいぶんご無沙汰してしまいました。

おひさまシフォン、７月レッスンは、
スパイススープカレーレッスンを開催しておりますが
こちらからのご案内ができていませんでした、、
申し訳ありません、、、

ひとつ前のポストで、ご案内しています。
よろしければ、まだお入りいただける日もありますので
ご興味のある方は
お問合せくださいね！


さてさて、今日は8月レッスンのお知らせです

8月は、たくさんの方にリクエストを頂いていました、
キンパやチャプチェ、チヂミなどの韓国料理や



醤油麹ローストポークやトマトの白和えなど、醤油麹をたくさん使った
発酵食ごはんのおもてなしなどのリバイバルレッスン



そして酵素レッスンでは、酵素ドライフルーツのワークショップなどを予定しています
家族で楽しむ、お盆のおうちごはんなどに役立てていただけると嬉しいです！



ご予約は、本日、１０日18:00~スタートいたしますね。
ご希望のレッスン、お日にち（出来れば第２希望まで）
お名前、おところ、お電話番号などお入れになり、お申込みお願いいたします。
ご予約お待ちしておりますね


◆韓国レッスン
キンパ、チャプチェ
キムチーズチヂミ
わかめスープ

¥5,500（税込）

●開催日時　 10:30~13:30
6日（金）7日（土）8日（日）9日（月）



◆発酵食ごはんのおもてなし
醤油麹ローストポーク
トマトの醤油麹白和え
夏のポテトサラダ
なすそうめんチャンプルー
イカと水菜のサラダ

¥5,500（税込）

●開催日時 10:30~13:30
18日（水）19日（木）20日（金）21日（土）22日（日）




◆酵素ドライフルーツワークショップ
酵素ジュースやフルーツビネガー酵素を
作った時の果物を美味しいﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂに仕上げます
いろいろな活用方法などもお伝えしますね

（こちらのレッスンは、酵素ｼﾞｭｰｽ教室を受講された方のみご参加いただけます）

¥3,850（税込）

●酵素ドライフルーツレッスンは、お料理レッスンのある日の
14:30~15:30で開催いたします

●その他の酵素レッスン開催日
3日（火）
　10:00~酵素ジュース
　11:30~ 酵素ドライフルーツ
　13:00~ 酵素フルーツビネガー
4日（水）
　10:00~酵素ジュース
　11:30~ 酵素ドライフルーツ
　13:00~ 酵素フルーツビネガー
5日（木）
　10:00~酵素ジュース
　11:30~ 酵素ドライフルーツ
　13:00~ 酵素フルーツビネガー

■持ち物

　筆記用具、エプロン、ハンドタオル、マスク


■入室時に検温
　アルコール消毒のご協力をお願いいたします

■スタジオ内は、換気、消毒、手袋使用、
飛沫感染防止パネルを設置
密にならないよう、大きなテーブルに
２名様づつお座りいただくなど
感染防止に努めて開催いたします


また、体調の悪い方は、ご参加を見合わせていただけますよう
お願いいたします。
ご参加の際は、マスクの着用をお願いいたしますね。

■今後、県内の感染者が増えるなど状況により、
お休みにさせていただくこともありますこと
ご了承くださいますようお願い申し上げます


■お料理教室のキャンセルについてのお願い

　キャンセルについては、キャンセル待ちの方も
　いらっしゃいますので
　お早めにお知らせいただけるとありがたいです。

　食材等の準備の都合上、３日前より
　キャンセル料が発生いたしますこと
　どうぞご了承くださいませ。
　
　３日・・・￥３，０００
　前日・当日・・・全額

■お問い合わせ、ご予約

　メッセージから、またはメールにてお受けしています。
　メールアドレス：hiyokomame@lemon.plala.or.jp

携帯電話のメールアドレスをご利用の場合は
　【hiyokomame@lemon.plala.or.jp】からの
　メールが受信できるようにご設定ください。


＊こちらからの返信メールが届かないことが多くなっております。
　大変お手数ですが、携帯電話からのメールの場合は、
　パソコンからの返信が可能な設定をお願いいたします。
  

こんにちは＾＾

7月お料理教室のご案内もいたしますね！

7月は、体に優しいカレーのレッスンです！
朝からでも食べられちゃう
お野菜たっぷりの
あっさりスパイスカレー




ダイエット中でも、安心していただけるような
優しいカレーを目指します！

カレーに合わせるサラダやお野菜のおとも
副菜もいろいろ作りましょう

ご予約は、明日、10日１８時からスタートです
（６月レッスンご参加のみなさまは、只今よりお受けいたしますね）
ご予約お待ちしておりますね！


7月レッスンメニュー&スケジュール

■７月メニュー

●野菜たっぷり、スープのような
あっさりスパイスカレー
●夏野菜の蒸し炒め
●クミンキャベツ
●ひよこ豆とトマトの和サブジ（蒸し炒め）
●きゅうりの和アチャール


■レッスンスケジュール
おひさまシフォンスタジオ
10:30~
7月 7日（水）
7月 8日（木）
7月10日（土）
7月11日（日）
7月14日（水）
7月15日（木）
7月17日（土）
7月18日（日）
7月21日（水）
7月22日（木）
7月24日（土）10:30~
7月24日（土）17:00~




■受講料　　￥５,５００（税込み）
　テキスト、材料、ご試食込み

■持ち物

　筆記用具、エプロン、ハンドタオル、マスク


■入室時に検温
　アルコール消毒のご協力をお願いいたします

■スタジオ内は、換気、消毒、手袋使用、
飛沫感染防止パネルを設置
密にならないよう、大きなテーブルに
２名様づつお座りいただくなど
感染防止に努めて開催いたします


また、体調の悪い方は、ご参加を見合わせていただけますよう
お願いいたします。
ご参加の際は、マスクの着用をお願いいたしますね。

■今後、県内の感染者が増えるなど状況により、
お休みにさせていただくこともありますこと
ご了承くださいますようお願い申し上げます


■お料理教室のキャンセルについてのお願い

　キャンセルについては、キャンセル待ちの方も
　いらっしゃいますので
　お早めにお知らせいただけるとありがたいです。

　食材等の準備の都合上、３日前より
　キャンセル料が発生いたしますこと
　どうぞご了承くださいませ。
　
　３日・・・￥３，０００
　前日・当日・・・全額

■お問い合わせ、ご予約

　メッセージから、またはメールにてお受けしています。
　メールアドレス：hiyokomame@lemon.plala.or.jp

携帯電話のメールアドレスをご利用の場合は
　【hiyokomame@lemon.plala.or.jp】からの
　メールが受信できるようにご設定ください。


＊こちらからの返信メールが届かないことが多くなっております。
　大変お手数ですが、携帯電話からのメールの場合は、
　パソコンからの返信が可能な設定をお願いいたします。


ただいまご予約受付中です
７月レッスンも、どうぞよろしくお願いいたしますね
  

こんにちは
今日も良いお天気ですね


今日は、大切なお知らせがあります


公式LINEからは
今朝、みなさまにご連絡したのですが
こちらからもお知らせいたしますね


５月レッスン、今週から始める予定だったのですが、
ここ二日ほどの香川県のコロナウイルス新規感染者数が
過去最高を更新していて大勢の方が感染されている状況です


お教室でも、感染防止対策を徹底して開催してきましたが
やはり、この状況の中、安心して開催できるとはいいがたく
とても悩んだのですが、５月レッスンは、お休みとさせていただこうと思います。
６月に同じ『旅するごはん・ポルトガル」をそのまま開催させていただきます

楽しみにしてくださっていた皆様には直前の開催中止で
本当に申し訳ありませんがご理解いただけましたらと思います


ご予約を頂いていた皆様には昨日から個別にご連絡させていただきました
もし、届いていない方がいらっしゃいましたら、
大変お手数ですが、ご連絡お願いいたしますね


来月には、感染状況が落ち着き
少し安心して開催できるようになってることを願いながら
このお休みは、さらに楽しいレッスンが出来るよう
いろいろ準備する時間にしたいと思います


６月の日程もお知らせいたしますね
よろしければご予約お待ちしております



●６月レッスン日程●　１０：３０～

９（水）１０（木）１２（土）
１３（日）１６（水）１７（木）１９（土）
２０（日）２３（水）２４（木）２６（土）

２６日のみ１７：００～も開催します

ご予約は、メッセージからよろしくお願いいたしますね

どうぞよろしくお願いいたします！






  

こんばんは＾＾

ブログでの５月レッスンのお知らせが
大変遅くなりました

５月のレッスンメニューは、旅するごはんふたたび
ポルトガル風のメニューです

ポルトガルは、日本と深い縁がある国です
様々なポルトガルの食文化が日本に伝わり、
今や日本の代表的なお料理になっているものも
たくさんあります


天ぷらや南蛮漬け、カステラなどもその一つです


私は、大好きな器がポルトガルのものだったこと
大好きな俳優さんがポルトガルのリスボンに旅して
向こうの家庭料理を作ってるのを見たりしてから
ずっとポルトガルに恋しています


私なりのお勉強で得た知識やお料理を作ってみて
好きなお味にアレンジしてますが
ポルトガル風のお料理を
みなさんと一緒に楽しみたいと思っています


遠くに出かけることのできない今
せめてテーブルで食の旅を楽しみましょう


ただいま、ご予約受付中です

５月もご予約お待ちしております
どうぞよろしくお願いいたしますね


■５月レッスンメニュー
旅するごはん　ポルトガル

ポルトガル風あさりのワイン蒸し

ポルトガル風ツナのコロッケ

タコとジャガイモのトマト煮

パプリカごはん




エッグタルト

■５月レッスンスケジュール
５月　10:30~13:30
11日（火）
12日（水）
13日（木）
15日（土）
16日（日）
19日（水）
20日（木）
22日（土）
23日（日）
26日（水）
27日（木）
29日（土）
29日（土）17:00~20:00

■受講料　　￥５,５００（税込み）
　テキスト、材料、ご試食込み

■持ち物

　筆記用具、エプロン、ハンドタオル、マスク


■入室時に検温
　アルコール消毒のご協力をお願いいたします

■スタジオ内は、換気、消毒、手袋使用、
飛沫感染防止パネルを設置
密にならないよう、大きなテーブルに
２名様づつお座りいただくなど
感染防止に努めて開催いたします


また、体調の悪い方は、ご参加を見合わせていただけますよう
お願いいたします。
ご参加の際は、マスクの着用をお願いいたしますね。


■今後、県内の感染者が増えるなど状況により、
お休みにさせていただくこともありますこと
ご了承くださいますようお願い申し上げます


■お料理教室のキャンセルについてのお願い

　キャンセルについては、キャンセル待ちの方も
　いらっしゃいますので
　お早めにお知らせいただけるとありがたいです。

　食材等の準備の都合上、３日前より
　キャンセル料が発生いたしますこと
　どうぞご了承くださいませ。
　
　３日・・・￥３，０００
　前日・当日・・・全額


■お問い合わせ、ご予約

　メッセージから、またはメールにてお受けしています。
　メールアドレス：hiyokomame@lemon.plala.or.jp

携帯電話のメールアドレスをご利用の場合は
　【hiyokomame@lemon.plala.or.jp】からの
　メールが受信できるようにご設定ください。


＊こちらからの返信メールが届かないことが多くなっております。
　大変お手数ですが、携帯電話からのメールの場合は、
　パソコンからの返信が可能な設定をお願いいたします。


ただいまご予約受付中です
5月レッスンも、どうぞよろしくお願いいたしますね
  

こんにちは＾＾

良いお天気になってきましたね。
週末の朝、いかがお過ごしでしょうか＾＾

おひさまシフォンでは、３月レッスンの
旅するごはんのスタートを控え
エスニック食材や、ヌクマムなど調味料も届き
今週から始まる、ベトナム料理の
レッスンを心待ちにしております！

さて、その前に
４月レッスンのお知らせをさせていただきますね。

４月は、いちごのフルーツサンド！
３年前にレッスンしましたが、最近の人気ぶりに
再びのレッスンを企画しました。




今朝、SNSで苺のフルーツサンドのお写真を
アップしましたら
前回参加の皆さんから、
うれしいメッセージがたくさん届いて
もう朝から幸せな一日になっております＾＾

どこのフルーツサンドを買っても満足できず
やっぱり、おひさまシフォンのレシピで作りました！…なんて
嬉しすぎる＾＾

今回のレッスン、参加したいです❣と昨日は、
お隣のむく食堂さんのお客様が
スケジュールを聞いてくださったり。。
４月も、頑張らなくちゃ！と今から張り切っています。

４月レッスンは、メインは、苺のフルーツサンド！
かなりのボリュームの為
それに合わせるのは、お花畑のようなサラダにしました。。



もっともっとカラフルになるように、現在思案中です＾＾

ここには、すごーく簡単にできる、オーブンで焼かない
とってもしっとりなローストポークも添えようと思っています＾＾
ドーン！と作ると、メインにもなります。
びっくりするくらい柔らかいですよ＾＾

そして、スープも添えますね。
これ、とっても簡単だけど、使える子です。
ササッと作って、いろんな場面に登場させましょう。

では、４月レッスンもどうぞよろしくお願いいたしますね。
お申込みはスタートは、３月１０日１８：００～
いつものように、３月レッスンお申込みの皆様は
ただいまよりお受けいたしますね。

■４月レッスンメニュー

苺のフルーツサンド

お花畑サラダ
　オーブンで焼かないしっとりローストポーク
　紫キャベツとツナの発酵ラぺ
　アボカドのマスタードポテトサラダ
　人参のタラコ炒め
　　＊このメニューは、２月のおべんとうレッスン時に
　　　おまけでお付けしたのですが、大人気で
　　　レシピくださーいのリクエストにお応えして＾＾
　新玉ねぎと人参のドレッシング

簡単スープがつきます（レシピあり）

■レッスンスケジュール
（おひさまシフォンキッチンスタジオ）

４月　３日（土）　１０：３０～
４月　６日（火）　１０：３０～　　
４月　７日（水）　１０：３０～
４月１３日（火）　１０：３０～
４月１４日（水）　１０：３０～
４月１５日（木）　１０：３０～
４月１７日（土）　１０：３０～
４月１８日（日）　１０：３０～
４月２２日（木）　１０：３０～
４月２４日（土）　１０：３０～
４月２４日（土）　１７：００～

■受講料　　￥５，０００（税別）
　テキスト、材料、ご試食込み

■持ち物

　筆記用具、エプロン、ハンドタオル、マスク


■入室時に検温
　アルコール消毒のご協力をお願いいたします

■スタジオ内は、換気、消毒、手袋使用、
飛沫感染防止パネルを設置
密にならないよう、大きなテーブルに
２名様づつお座りいただくなど
感染防止に努めて開催いたします


また、体調の悪い方は、ご参加を見合わせていただけますよう
お願いいたします。
ご参加の際は、マスクの着用をお願いいたしますね。


■今後、県内の感染者が増えるなど状況により、
お休みにさせていただくこともありますこと
ご了承くださいますようお願い申し上げます


■お料理教室のキャンセルについてのお願い

　キャンセルについては、キャンセル待ちの方も
　いらっしゃいますので
　お早めにお知らせいただけるとありがたいです。

　食材等の準備の都合上、３日前より
　キャンセル料が発生いたしますこと
　どうぞご了承くださいませ。
　
　３日・・・￥３，０００
　前日・当日・・・全額


■お問い合わせ、ご予約

　メッセージから、またはメールにてお受けしています。
　メールアドレス：hiyokomame@lemon.plala.or.jp

携帯電話のメールアドレスをご利用の場合は
　【hiyokomame@lemon.plala.or.jp】からの
　メールが受信できるようにご設定ください。


＊こちらからの返信メールが届かないことが多くなっております。
　大変お手数ですが、携帯電話からのメールの場合は、
　パソコンからの返信が可能な設定をお願いいたします。


ご予約は、３月レッスンお申込みの方は、本日ただいまより
ご予約をお受けいたします。

また、そのほかの皆様は、３月１０日１８時より
ご予約開始となります。
４月レッスンも、どうぞよろしくお願いいたしますね
  

こんばんは。


１月もあっという間に終わり
２月も早、１０日が近づいてきました。。


３月レッスンのお知らせをさせていただきますね！


３月のお料理は、お久しぶりの
『旅するごはん・ベトナム』です＾＾


コロナ渦の中で、お出かけもままならない今
せめて、美味しいお料理を作って
テーブルの上で楽しく旅しましょう！


ベトナムの人気の屋台料理
ベトナム風お好み焼き「バインセオ」を中心に
美味しいベトナム料理をおうちで楽しんでいただけるように



バインセオは、ベトナムのバインセオ専門店みたいに
カリカリの美味しい生地に焼けるコツ
お伝えしますね！


みなさんに１枚づつ、頑張って焼いていただいて
コツをつかんで帰ってもらいたいな！と思っています＾＾


３月もご予約お待ちしております。
どうぞよろしくお願いいたしますね。


■３月レッスンメニュー

●ベトナム風お好み焼き
　「バインセオ」



●ベトナム風レンコンとえびのサラダ



●ベトナム風カリフラワーの米粉のフリッター




●緑豆のチェー

　ベトナム風のぜんざいです
　あたたかくしても冷たくしてもおいしい、ほっとするお味です


＊材料の仕入れ等でメニューが変更になることがありますこと
　ご了承くださいますようお願いいたします。


■３月レッスンスケジュール

３月　　　開催時間　１０：３０～１３：００
１０日（水）
１１日（木）
１３日（土）
１４日（日）
１７日（水）
１８日（木）
２０日（土）
２１日（日）
２４日（水）
２５日（木）
２７日（土）

２７日（土）　１７：００～１９：３０

■受講料　　￥５，０００（税別）

■持ち物

　筆記用具、エプロン、ハンドタオル、マスク


■入室時に検温
　アルコール消毒のご協力をお願いいたします

■スタジオ内は、換気、消毒、手袋使用、
飛沫感染防止パネルを設置
密にならないよう、大きなテーブルに
２名様づつお座りいただくなど
感染防止に努めて開催いたします


また、体調の悪い方は、ご参加を見合わせていただけますよう
お願いいたします。
ご参加の際は、マスクの着用をお願いいたしますね。


■今後、県内の感染者が増えるなど状況により、
お休みにさせていただくこともありますこと
ご了承くださいますようお願い申し上げます


■お料理教室のキャンセルについてのお願い

　キャンセルについては、キャンセル待ちの方も
　いらっしゃいますので
　お早めにお知らせいただけるとありがたいです。

　食材等の準備の都合上、３日前より
　キャンセル料が発生いたしますこと
　どうぞご了承くださいませ。
　
　３日・・・￥３，０００
　前日・当日・・・全額


■お問い合わせ、ご予約

　メッセージから、またはメールにてお受けしています。
　メールアドレス：hiyokomame@lemon.plala.or.jp

携帯電話のメールアドレスをご利用の場合は
　【hiyokomame@lemon.plala.or.jp】からの
　メールが受信できるようにご設定ください。


＊こちらからの返信メールが届かないことが多くなっております。
　大変お手数ですが、携帯電話からのメールの場合は、
　パソコンからの返信が可能な設定をお願いいたします。


ご予約は、２月レッスンお申込みの方は、本日ただいまより
ご予約をお受けいたします。

また、そのほかの皆様は、１０日１８時より
ご予約開始となります。
３月レッスンも、どうぞよろしくお願いいたしますね  

こんばんは！


突然ですが、大変です！


今日、お味噌づくりに来られたみなさんから
２月レッスンのお知らせがブログにないですよーとのお声が


えっ？？？


ちゃんとアップしたつもりだったのに・・・・



慌てました、、、




ありました。



でも、タイトルがいつもと違っていたので
わからない。。。


もしかしたら、そんな方がたくさんいらっしゃったかも。。。
ごめんなさいね。。


ということで、今更ですが、２月レッスンお知らせ
もう一度アップしておきますね。


どうぞよろしくお願いいたしますね。


●２月レッスンメニュー

＊ひらひら大根のさっと煮


＊春菊と釜揚げシラスの白和え


＊カリフラワーとカブの塩麴マリネ


＊冬野菜の揚げびたし

＊鶏のくわ焼き


＊黒豆梅おこわ



●２月レッスンカレンダー

２月　　　開催時間　１０：３０～１３：００
１０日（水）
１４日（日）
１７日（水）
１８日（木）
２０日（土）
２５日（木）
２７日（土）

２７日（土）　１７：００～１９：３０

■受講料　　￥４，５００（税別）

■持ち物

　筆記用具、エプロン、ハンドタオル、マスク


■入室時に検温
　アルコール消毒のご協力をお願いいたします

■スタジオ内は、換気、消毒、手袋使用、
飛沫感染防止パネルを設置
密にならないよう、大きなテーブルに
２名様づつお座りいただくなど
感染防止に努めて開催いたします


また、体調の悪い方は、ご参加を見合わせていただけますよう
お願いいたします。
ご参加の際は、マスクの着用をお願いいたしますね。


■今後、県内の感染者が増えるなど状況により、
お休みにさせていただくこともありますこと
ご了承くださいますようお願い申し上げます


■お料理教室のキャンセルについてのお願い

　キャンセルについては、キャンセル待ちの方も
　いらっしゃいますので
　お早めにお知らせいただけるとありがたいです。

　食材等の準備の都合上、３日前より
　キャンセル料が発生いたしますこと
　どうぞご了承くださいませ。
　
　３日・・・￥３，０００
　前日・当日・・・全額


■お問い合わせ、ご予約

　メッセージから、またはメールにてお受けしています。
　メールアドレス：hiyokomame@lemon.plala.or.jp

携帯電話のメールアドレスをご利用の場合は
　【hiyokomame@lemon.plala.or.jp】からの
　メールが受信できるようにご設定ください。


＊こちらからの返信メールが届かないことが多くなっております。
　大変お手数ですが、携帯電話からのメールの場合は、
　パソコンからの返信が可能な設定をお願いいたします。


ご予約は、１月レッスンお申込みの方は、本日ただいまより
ご予約をお受けいたします。

また、そのほかの皆様は、１０日１８時より
ご予約開始となります。
２月レッスンも、どうぞよろしくお願いいたしますね。
  

こんばんは

新しい年を迎えて、早６日となりました

今年のお正月は、喪中ということもあり
本当に静かにゆっくりと家族で過ごしました。


２０２１年も、いろんなことがあると思いますが
明るい笑顔で、少しづつ前を向いて進んでいきたいと思っています！


新年のごあいさつがすっかり遅くなってしまいましたが
今年もおひさまシフォンをどうぞよろしくお願いいたしますね。


今年のおひさまシフォンは、こんな大変な時だからこそ


季節の移ろいをこまやかに感じとり
旬のものをいただきながら、心豊かに過ごせるように
ていねいにお料理していきたいと思っています


一月　寒の入りを迎え
来週からは、お味噌づくりをします。


そして、２月は、冬のお野菜をたくさん使った
小さなおかずをたくさん。
忙しくても、旬のお野菜をたくさんいただけるように。

簡単美味しいおだしの取り方もお伝えしましょうね。


また、２月レッスンは、コロナウイルス感染予防のため
滞在時間を短くしたいということもあり
出来上がったお料理をお弁当箱に詰めてお持ち帰りいただこうと思っています。


２月レッスンのご予約、１月１０日よりスタートいたします。
（１月ご予約の皆様は、本日よりお受けいたします）

２月レッスンのご予約、どうぞよろしくお願いいたしますね。

●２月レッスンメニュー

＊ひらひら大根のさっと煮


＊春菊と釜揚げシラスの白和え


＊カリフラワーとカブの塩麴マリネ


＊冬野菜の揚げびたし

＊鶏のくわ焼き


＊黒豆梅おこわ



●２月レッスンカレンダー

２月　　　開催時間　１０：３０～１３：００
１０日（水）
１３日（土）
１４日（日）
１７日（水）
１８日（木）
２０日（土）
２１日（日）
２５日（木）
２７日（土）

２７日（土）　１７：００～１９：３０

■受講料　　￥４，５００（税別）

■持ち物

　筆記用具、エプロン、ハンドタオル、マスク


■入室時に検温
　アルコール消毒のご協力をお願いいたします

■スタジオ内は、換気、消毒、手袋使用、
飛沫感染防止パネルを設置
密にならないよう、大きなテーブルに
２名様づつお座りいただくなど
感染防止に努めて開催いたします


また、体調の悪い方は、ご参加を見合わせていただけますよう
お願いいたします。
ご参加の際は、マスクの着用をお願いいたしますね。


■今後、県内の感染者が増えるなど状況により、
お休みにさせていただくこともありますこと
ご了承くださいますようお願い申し上げます


■お料理教室のキャンセルについてのお願い

　キャンセルについては、キャンセル待ちの方も
　いらっしゃいますので
　お早めにお知らせいただけるとありがたいです。

　食材等の準備の都合上、３日前より
　キャンセル料が発生いたしますこと
　どうぞご了承くださいませ。
　
　３日・・・￥３，０００
　前日・当日・・・全額


■お問い合わせ、ご予約

　メッセージから、またはメールにてお受けしています。
　メールアドレス：hiyokomame@lemon.plala.or.jp

携帯電話のメールアドレスをご利用の場合は
　【hiyokomame@lemon.plala.or.jp】からの
　メールが受信できるようにご設定ください。


＊こちらからの返信メールが届かないことが多くなっております。
　大変お手数ですが、携帯電話からのメールの場合は、
　パソコンからの返信が可能な設定をお願いいたします。


ご予約は、１月レッスンお申込みの方は、本日ただいまより
ご予約をお受けいたします。

また、そのほかの皆様は、１０日１８時より
ご予約開始となります。
２月レッスンも、どうぞよろしくお願いいたしますね。
  

こんばんは。

12月に入り、少し寒くなってきましたね。
おひさまシフォンは、明日から12月レッスンが始まります。

今年の12月レッスンは、小さなお子様からご年配の方まで
みんながきっと大好きだと思うお味の
ホッとするメニューです。

名前は、アルボンディガスとか言って
スペインのお料理だけど
甘めのトマトソースで煮込んだおいしいミートボール。
パスタや、パンにも、ご飯と一緒でもいいと思うのです＾＾
あと、小さなかわいいフィンガーフードの前菜なども
たくさん作ります。














12月16、17日、19日は、まだお席がありますので
よろしければ、お越しくださいね。


ご予約いただきました皆様
どうぞよろしくお願いいたします！



さて、そうこうしているうちに
早くも来年のご予約スタートが迫ってまいりました。

先月のレッスン時にも少しお話したのですが
1月は、合味噌、白味噌づくりのレッスンと
酵素ジュースを使ったローチョコレートのレッスン
こちらの2種類のレッスンをさせていただきたいと思います。

なので、1月は、お料理のレッスンをお休みさせてくださいね。

毎年、1月には、おひさまシフォンでは、合味噌づくりをしているのですが
白味噌を好む方が多い中
寒の時期に仕込んで、11月まで寝かせる合味噌も
深い味わいがあってとてもおいしいのです。

昨年初めて仕込まれた方が、11月に入り、樽開けをされて
美味しさにびっくりされていました＾＾
白味噌と混ぜて使う方も多く、たくさんの方に美味しさを知っていただけて、うれしい限りです。

そんな合味噌づくりを1月に開催します。
そして、白味噌をもう少し作っておきたいという方のために
同時開催で、白味噌づくりも致しますね。




そして、酵素ジュースの活用レシピワークショップ
体に優しくて、美味しいローチョコレート＆酵素ドライフルーツ。




市販のチョコより、こちらのチョコレートの方が好き！と言ってくださる方もいて
酵素ジュースで作る、ローチョコレートファンが増えています。

＊こちらの講座は、酵素ジュースづくり講座を受講された方のみ
　ご参加可能です（同時に受講もＯＫです）


2種類のレッスン、どうぞよろしくお願いいたしますね。


■2021年1月レッスンスケジュール

●お味噌づくりレッスン

1月10日（日）
1月12日（火）
1月13日（水）
1月14日（木）
1月16日（土）

1月17日（日）
1月18日（月）
1月20日（水）
1月21日（木）

密にならないように、2部制にいたします。
どちらかの時間をお選びくださいね。

10：00～　
11：00～　


■受講料　　　　

　●合い味噌　　　￥４，７００（税別）　　

＊二回目以降（レシピなし）の方は　￥１，０００引きになります

　材料費、レシピ代、受講料込
　お味噌仕上がり　４ｋｇ

　容器をお持ちくださいね。
　

　●白味噌　　　　　￥４，１００（税別）　　

＊２回目以降（レシピなし）の方は　￥１，０００引きになります

　材料費、レシピ代、受講料込
　お味噌仕上がり　２．５ｋｇ

　容器をお持ち下さいね。

＊容器につきましては、タッパーウェアのご予約も承っております。
　お問い合わせください。

●酵素ジュース・フルーツ酵素ﾋﾞﾈｶﾞｰ・酵素ローチョコレート＆酵素ドライフルーツレッスン

1月 9日（土）　10：00～　酵素ローチョコレート＆酵素ドライフルーツ

　　　　　　 13：00～　酵素ジュースレッスン
　　　　　　 15：00～　フルーツ酵素ﾋﾞﾈｶﾞｰレッスン

1月11日（月）　10：00～　酵素ローチョコレート＆酵素ドライフルーツ

　　　　　　 13：00～　酵素ジュースレッスン
　　　　　　 15：00～　フルーツ酵素ﾋﾞﾈｶﾞｰレッスン　

1月13日（水）　13：30～　酵素ローチョコレート＆酵素ドライフルーツ

1月15日（金）　10：00～　酵素ローチョコレート＆酵素ドライフルーツ

　　　　　　 13：00～　酵素ジュースレッスン
　　　　　　 15：00～　フルーツ酵素ﾋﾞﾈｶﾞｰレッスン

1月16日（土）　13：30～　フルーツ酵素ﾋﾞﾈｶﾞｰレッスン

1月17日（日）　13：30～　酵素ローチョコレート＆酵素ドライフルーツ

1月19日（火）　10：00～　酵素ローチョコレート＆酵素ドライフルーツ

　　　　　　 13：00～　酵素ジュースレッスン
　　　　　　 15：00～　フルーツ酵素ﾋﾞﾈｶﾞｰレッスン　

1月20日（水）　13：30～　酵素ローチョコレート＆酵素ドライフルーツ

1月22日（金）　10：00～　酵素ローチョコレート＆酵素ドライフルーツ

　　　　　　 13：00～　酵素ジュースレッスン
　　　　　　 15：00～　フルーツ酵素ﾋﾞﾈｶﾞｰレッスン　

酵素ジュース、フルーツ酵素ﾋﾞﾈｶﾞｰ、ローチョコレート＆酵素ドライフルーツについては
こちらをご覧ください→☆　


■持ち物

　筆記用具、エプロン、ハンドタオル



■スタジオ内は、換気、消毒、手袋使用、
飛沫感染防止パネルを設置
密にならないよう、大きなテーブルに
２名様づつお座りいただくなど
感染防止に努めて開催いたします


また、体調の悪い方は、ご参加を見合わせていただけますよう
お願いいたします。
ご参加の際は、マスクの着用をお願いいたしますね。


■お料理教室のキャンセルについてのお願い

　キャンセルについては、キャンセル待ちの方も
　いらっしゃいますので
　お早めにお知らせいただけるとありがたいです。


　食材等の準備の都合上、３日前より
　キャンセル料が発生いたしますこと
　どうぞご了承くださいませ。
　
　
　３日・・・￥３，０００
　前日・当日・・・全額


■お問い合わせ、ご予約

　メッセージから、またはメールにてお受けしています。
　メールアドレス：hiyokomame@lemon.plala.or.jp

携帯電話のメールアドレスをご利用の場合は
　【hiyokomame@lemon.plala.or.jp】からの
メールが受信できるようにご設定ください。


　お申込みは、お名前、おところ、お電話番号、ご希望レッスン
　ご希望日時（第二希望などもお書きいただけるとありがたいです）
　をお知らせください。


＊こちらからの返信メールが届かないことが多くなっております。
　大変お手数ですが、携帯電話からのメールの場合は、
　パソコンからの返信が可能な設定をお願いいたします。



とっても長くなってしまいましたが
2021年1月も楽しくレッスンしていきたいと思っていますので、どうぞよろしくお願いいたしますね。


12月レッスンにご参加の皆様のご予約は、本日ただいまよりお受けいたしますね。

それ以外の皆様は、10日18時よりスタートさせていただきますね。

どうぞよろしくお願いいたします！
　　　　　　  

１月レッスンの
『酵素ローチョコレート＆酵素ﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂ』
についてご案内いたしますね。




酵素ローチョコレート
ちょっと聞きなれない名前かもしれませんね。

まず、『酵素』の部分は
お砂糖の代わりに甘さは、酵素ジュースで作られています。

白砂糖ではなく、発酵した酵素のシロップを使うので
体にとてもいいという訳です。



そして、『ロー』の部分は、非加熱のカカオパウダーを
使っています。

カカオには、とてもたくさんの栄養分がありますので
たくさん摂り入れたいと思います。



そして、バターなどの動物性油脂が入らないという
夢のようなチョコレートです。




本物のチョコレートは、テンパリングなど
工程や温度管理もとても複雑で
美味しいチョコレートを生み出すためには
高い技術が必要とされますが
酵素のチョコレート作りは、誰にでもできる
とても簡単な工程です。




それから体にいいといわれるチョコレートは
苦みが強かったり、美味しくなかったりするものも
あるのですが
おひさまシフォンで作るチョコレートは
本当においしくて、レッスンのおやつでお出ししても
とても好評です。


暑い間、チョコレートのレッスンをお休みしていたので
待っていただいていた方がたくさんの人気講座です＾＾

ぜひぜひ、ご自分のためのご褒美の
体に優しい、美味しいチョコレートを一緒に作りましょう。


＊こちらのレッスンは、日本酵素マイスター協会の講座になります
　
　酵素ジュース講座を受講された方向けのレッスンになりますので
　まだ受講されていない方は、酵素ジュース講座の受講を
　お願いいたします。
　

　12月レッスン終了後に数日開催いたします。
　ご予約受付中ですので、お問合せくださいね。
　12月10日（木）14：30～
　12月12日（土）14：30～
　12月13日（日）14：30～
　12月15日（火）10：00～



　

■酵素ローチョコレート＆酵素ドライフルーツ講座

　酵素ローチョコレート
　酵素ローマンディアン
　（ナッツ、ﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂがチョコレートにちりばめられています）
　酵素ローチョコレートパフェ
　
　酵素ﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂの作り方
　ドライフルーツを使いこなし術
　
　ドライフルーツを使ったいろいろのご試食付き
　お持ち帰りのチョコレート付




■受講料

　酵素ジュースレッスン　　￥6,000（税別）
　フルーツ酵素ビネガーレッスン　　　￥5,000（税別）
　酵素ローチョコレート＆酵素ドライフルーツレッスン　　　￥7,000　（税別）


■スケジュール

●酵素ジュース・フルーツ酵素ﾋﾞﾈｶﾞｰ・酵素ローチョコレート＆酵素ドライフルーツレッスン

1月 9日（土）　10：00～　酵素ローチョコレート＆酵素ドライフルーツ

　　　　　　 13：00～　酵素ジュースレッスン
　　　　　　 15：00～　フルーツ酵素ﾋﾞﾈｶﾞｰレッスン

1月11日（月）　10：00～　酵素ローチョコレート＆酵素ドライフルーツ

　　　　　　 13：00～　酵素ジュースレッスン
　　　　　　 15：00～　フルーツ酵素ﾋﾞﾈｶﾞｰレッスン　

1月13日（水）　13：30～　酵素ローチョコレート＆酵素ドライフルーツ

1月15日（金）　10：00～　酵素ローチョコレート＆酵素ドライフルーツ

　　　　　　 13：00～　酵素ジュースレッスン
　　　　　　 15：00～　フルーツ酵素ﾋﾞﾈｶﾞｰレッスン

1月16日（土）　13：30～　フルーツ酵素ﾋﾞﾈｶﾞｰレッスン

1月17日（日）　13：30～　酵素ローチョコレート＆酵素ドライフルーツ

1月19日（火）　10：00～　酵素ローチョコレート＆酵素ドライフルーツ

　　　　　　 13：00～　酵素ジュースレッスン
　　　　　　 15：00～　フルーツ酵素ﾋﾞﾈｶﾞｰレッスン　

1月20日（水）　13：30～　酵素ローチョコレート＆酵素ドライフルーツ

1月22日（金）　10：00～　酵素ローチョコレート＆酵素ドライフルーツ

　　　　　　 13：00～　酵素ジュースレッスン
　　　　　　 15：00～　フルーツ酵素ﾋﾞﾈｶﾞｰレッスン　



■2021年も気を抜かず、感染予防に努めながら
　レッスンしていきたいと思っています。

体調の悪い方は、ご参加を見合わせて
いただけますようお願いいたします。
ご参加の際は、マスクの着用をお願いいたしますね。


＊また、今後コロナウィルス感染者が多く出た場合など
　 レッスンを中止にする場合もございます。

　 どうぞご了承くださいませ



■お問い合わせ、ご予約

　メッセージから、またはメールにてお受けしています。
　メールアドレス：hiyokomame@lemon.plala.or.jp

携帯電話のメールアドレスをご利用の場合は
　【hiyokomame@lemon.plala.or.jp】からのメールが
受信できるようにご設定ください。



＊こちらからの返信メールが届かないことが多くなっております。
　大変お手数ですが、携帯電話からのメールの場合は、
　パソコンからの返信が可能な設定をお願いいたします。



ご予約後、３日以内にお返事いたしますね。
もし、こちらからの連絡がない場合は、何かの不具合で届いていない可能性がございます。
大変お手数ですが再度ご連絡をどうぞよろしくお願いいたします。

  

こんにちは＾＾

今日はいいお天気で
良き休日でしたね。

あっという間に１１月に入り
今年もあと残すところ２ヶ月。。

２０２０年は、本当に大変な一年でしたね。
そんな一年の締めくくりの１２月レッスンのテーマは

「ほっこり小さなおうちクリスマス」


大人数で集まりにくい、今
気負わず、平日の今年のクリスマスでも
ササッと作ることのできる
簡単だけど、子供から大人まで、
みんな大好きなお味のメニューです。




スペイン風ミートボールのトマト煮込み
こちら、本当の名前は、アルボンディガスといいます＾＾
難しい名前ですが、作り方はとても簡単。
フライパン一つで出来上がります。


そして、付け合わせには。究極においしい、ハーブポテトフライ。
フライドポテトですが
美味しくなる工夫をたくさん。
おうちで揚げたてのカリッとしたポテトをいただきましょう！




こちらを中心にいろいろ作ります。

そして、おうちクリスマスらしく
小さなときめくメニューもいくつかご用意しています。


お仕事が終わって急いで帰っても
大丈夫。
作り置きもできるので、数日前から準備するものＯＫ。
当日作ってもササッとできるものが多いです。


１２月レッスンもどうぞよろしくお願いいたしますね。
ご予約、お待ちしております。


■１２月レッスンメニュー＆スケジュール

●アルボンディガス
　
少し大きめのスペイン風肉団子
トマトソースで煮込んで、ごはんにもパンにも
パスタにも良く合います

●究極のハーブポテトフライ

ハーブの香りをまとわせて
ポテトに美味しい魔法をかけます

●小さなときめくレシピ

＊トレビスのサラダオープンサンド

＊カマンベールと生ハムのオードブル

＊小松菜のピューレとシーフード

＊ミルクとベリーの２層のゼリー

●クリスマスサラダ

●ノンアルコールのカクテルなど


■受講料

クリスマスレッスンにつき
１レッスン　　￥５，５００（税別）　
とさせていただきます。

ご了承くださいますよう
お願いいたします。



■１２月レッスンスケジュール

１２月　８日（火）　１０：３０～
１２月　９日（水）　１０：３０～
１２月１０日（木）　１０：３０～
１２月１２日（土）　１０：３０～

１２月１３日（日）　１０：３０～
１２月１６日（水）　１０：３０～
１２月１７日（木）　１０：３０～
１２月１９日（土）　１０：３０～　
　　 １９日（土）　１７：００～

１２月２０日（日）　１０：３０～
１２月２３日（水）　１０：３０～


■持ち物

　筆記用具、エプロン、ハンドタオル



■スタジオ内は、換気、消毒、手袋使用、
飛沫感染防止パネルを設置
密にならないよう、大きなテーブルに
２名様づつお座りいただくなど
感染防止に努めて開催いたします


また、体調の悪い方は、ご参加を見合わせていただけますよう
お願いいたします。
ご参加の際は、マスクの着用をお願いいたしますね。


■お料理教室のキャンセルについてのお願い

　キャンセルについては、キャンセル待ちの方も
　いらっしゃいますので
　お早めにお知らせいただけるとありがたいです。


　食材等の準備の都合上、３日前より
　キャンセル料が発生いたしますこと
　どうぞご了承くださいませ。
　
　
　３日・・・￥３，０００
　前日・当日・・・全額


■お問い合わせ、ご予約

　メッセージから、またはメールにてお受けしています。
　メールアドレス：hiyokomame@lemon.plala.or.jp

携帯電話のメールアドレスをご利用の場合は
　【hiyokomame@lemon.plala.or.jp】からの
メールが受信できるようにご設定ください。


＊こちらからの返信メールが届かないことが多くなっております。
　大変お手数ですが、携帯電話からのメールの場合は、
　パソコンからの返信が可能な設定をお願いいたします。



ご予約は、１１月レッスンお申込みの方は、本日ただいまより
ご予約をお受けいたします。

また、そのほかの皆様は、１０日１８時より
ご予約開始となります。
１２月レッスンも、どうぞよろしくお願いいたしますね。
  

こんにちは＾＾

ずいぶんと涼しくなりました。
本当に過ごしやすい季節ですね。
今日もいいお天気です。

さて、今日は、１１月レッスンのお知らせです。
１１月は、皆さんお待ちかね
白味噌づくりの月なります。
おいしい白味噌づくり、今年も頑張りましょう＾＾


そして、お料理は、せっかくおいしいお味噌を作るので
いろいろ活用できるよう
美味しい『みそだれ』を作り
それを使って

お箸で切れるくらい柔らかーく煮込んだ
優しい白味噌味の角煮など






いろんな美味しい調味料やメニューに
いろんなレシピへと進化させる
お味噌尽くしのレッスンにしようと思っています。


ご予約は、１０月ご予約の皆様は、本日ただいまより。
通常のご予約は、１０日１８時からとなります。
１１月もどうぞよろしくお願いいたしますね！


白味噌づくりのレッスンの詳細とスケジュールについては、こちらをご覧ください→★




■１１月お料理メニュー

　●お味噌尽くしのお料理レッスン●

＊色々使える、白味噌で作るみそだれ

＊白味で煮込むあっさり豚の角煮

＊人参のマスタード味噌きんぴら

＊和風お味噌ピザ

＊豆腐とトマトのサラダ・味噌ドレッシング

　お味噌汁や小さなお味噌のおかずも添えようと思っています



■１１月　お料理スケジュール　
暮らしの森　おひさまシフォンキッチンスタジオ

１１日（水）　１０：３０～
１２日（木）　１０：３０～
１４日（土）　１０：３０～

１５日（日）　１０：３０～
１８日（水）　１０：３０～
１９日（木）　１０：３０～
２１日（土）　１０：３０～

２２日（日）　１０：３０～
２６日（木）　１０：３０～
２７日（金）　１０：３０～
２８日（土）　１０：３０～
２８日（土）　１７：００～
　

■受講料

　￥５，０００　（税別）

■持ち物

　筆記用具、エプロン、ハンドタオル



■スタジオ内は、換気、消毒、手袋使用、飛沫感染防止パネルを設置
密にならないよう、大きなテーブルに２名様づつお座りいただくなど
感染防止に努めて開催いたします


体調の悪い方は、ご参加を見合わせていただけますようお願いいたします。
ご参加の際は、マスクの着用をお願いいたしますね。


■お問い合わせ、ご予約

　メッセージから、またはメールにてお受けしています。
　メールアドレス：hiyokomame@lemon.plala.or.jp

携帯電話のメールアドレスをご利用の場合は
　【hiyokomame@lemon.plala.or.jp】からのメールが受信できるようにご設定ください。



＊こちらからの返信メールが届かないことが多くなっております。
　大変お手数ですが、携帯電話からのメールの場合は、
　パソコンからの返信が可能な設定をお願いいたします。



ご予約後、３日以内にお返事いたしますね。
もし、こちらからの連絡がない場合は、何かの不具合で届いていない可能性がございます。
大変お手数ですが再度ご連絡をどうぞよろしくお願いいたします。


  

こんにちは＾＾


１０月になり、そろそろ来月のことが
気になり始めていますね・・・。


そうです。
白味噌です。


昨年仕込んだ白味噌を食べきってしまって
悲しい・・・
市販のものを買ってみたけど
お味が全然違って、つらすぎる・・・


そんなお言葉を、先月くらいから
あちらこちらで聞いております。。


早く、あの美味しい、ご自分で作った白味噌が
食べたいですね。


かく言う私も、今年は早くに無くなってしまって
とてもつらい思いをしております。


今年は、余って困るくらい仕込むよ～と
今から意気込んでおります＾＾


さて、そんな白味噌づくりの会のご案内です。


　●●●讃岐の白味噌を手作りしてみましょう●●●







讃岐の白味噌は、麹を多く使うので、
とてもうまみが強く、美味しく仕上がります。


おひさまシフォンで仕込む讃岐白味噌は、
室本麹製造所さんの無添加の麹を使って
麹屋さんに伝わるレシピで仕込みます。


麹と豆と塩で作りだされる、自然の甘さなので
市販のものよりも、くどくないおいしさで
白味噌のお雑煮、お味噌汁なども、これで作り始めると
もう他のお味噌には戻れないと
毎年、お味噌作りの仲間が増え続けています。







甘すぎず、無添加でご自分の手で作る
愛おしい手作り白みそ作りをぜひ、ご一緒しましょう。。


ご予約は、本日ただいまよりお受けいたします。


■讃岐白味噌づくりの会


米麹、蒸してつぶしたお豆、塩、水。
添加物の入らない、手作りのお味噌を
「おいしくなーれ」と心をこめて、家族のために仕込みます。


白味噌は、熟成期間が短いので、
４０日すれば、樽あけ出来ます。
　　
　
●受講料　

●はじめての方（お味噌材料材料、レシピ代込）

1単位お申し込み　　　　　　　￥４，１００（税別）
2単位お申し込み　　　　　　　￥５，４００（税別）

以下、1単位増えるごとに　
材料費￥１，３００がプラスとなります。
　　　　

お味噌出来上がり量、２．５ｋｇ　を1単位とします。
　　
　　　　
●二度目以降の方は、
はじめての方の料金より、￥１，０００引きとなります。

（お味噌材料込、レシピなし）


＊お申し込みは、はじめてか2回目以降か、
お味噌の単位数をお忘れなくお申し込みください


●持ち物

お味噌を入れる容器


１単位入れるのに　3リットル程度の容器が必要です。

（瓶、琺瑯、甕、タッパーウェア、密封容器等）


＊タッパーウェアをご希望の方は、限定数ですが
販売もしておりますので、お問い合わせください。

（ご予約受付中です）


●キャンセルについて

麹や大豆など、材料調達の都合により
３日前からのｷｬﾝｾﾙは不可とさせていただきたいと思います。

　お越しになれない場合は、ご相談ください。

●１１月　讃岐白味噌づくりの会　スケジュール

　３日（火）　１０：００～
　３日（火）　１３：００～
　４日（水）　１０：００～

１２日（木）　１４：３０～
１４日（土）　１４：３０～

１５日（日）　１４：３０～
１８日（水）　１４：３０～
１９日（木）　１４：３０～
２１日（土）　１４：３０～

２２日（日）　１４：３０～
２６日（木）　１４：３０～
２７日（金）　１４：３０～


■スタジオ内は、換気、消毒、手袋使用、
飛沫感染防止パネルを設置
密にならないよう、大きなテーブルに
２名様づつお座りいただくなど
感染防止に努めて開催いたします


体調の悪い方は、ご参加を
見合わせていただけますようお願いいたします。
ご参加の際は、マスクの着用をお願いいたしますね。


■お問い合わせ、ご予約

メッセージから、またはメールにてお受けしています。
メールアドレス：hiyokomame@lemon.plala.or.jp
携帯電話のメールアドレスをご利用の場合は
【hiyokomame@lemon.plala.or.jp】からのメールが
受信できるようにご設定ください。



＊こちらからの返信メールが届かないことが多くなっております。
　大変お手数ですが、携帯電話からのメールの場合は、
　パソコンからの返信が可能な設定をお願いいたします。



ご予約後、３日以内にお返事いたしますね。
もし、こちらからの連絡がない場合は、
何かの不具合で届いていない可能性がございます。
大変お手数ですが
再度ご連絡をどうぞよろしくお願いいたします。
  

１０月レッスンの
『酵素ローチョコレート＆酵素ﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂ』
についてご案内いたしますね。




酵素ローチョコレート
ちょっと聞きなれない名前かもしれませんね。

まず、『酵素』の部分は
お砂糖の代わりに甘さは、酵素ジュースで作られています。

白砂糖ではなく、発酵した酵素のシロップを使うので
体にとてもいいという訳です。



そして、『ロー』の部分は、非加熱のカカオパウダーを
使っています。

カカオには、とてもたくさんの栄養分がありますので
たくさん摂り入れたいと思います。



そして、バターなどの動物性油脂が入らないという
夢のようなチョコレートです。




本物のチョコレートは、テンパリングなど
工程や温度管理もとても複雑で
美味しいチョコレートを生み出すためには
高い技術が必要とされますが
酵素のチョコレート作りは、誰にでもできる
とても簡単な工程です。




それから体にいいといわれるチョコレートは
苦みが強かったり、美味しくなかったりするものも
あるのですが
おひさまシフォンで作るチョコレートは
本当においしくて、レッスンのおやつでお出ししても
とても好評です。



暑い間、チョコレートのレッスンをお休みしていたので
待っていただいていた方がたくさんの人気講座です＾＾

ぜひぜひ、ご自分のためのご褒美の
体に優しい、美味しいチョコレートを一緒に作りましょう。




＊こちらのレッスンは、日本酵素マイスター協会の講座になります
　
　酵素ジュース講座を受講された方向けのレッスンになりますので
　まだ受講されていない方は、先に酵素ジュース講座の受講を
　お願いいたします。
　

　＊９月レッスンのある日でしたら、
　　１４：３０より、開催出来ますのでご相談ください




■酵素ローチョコレート＆酵素ドライフルーツ講座

　酵素ローチョコレート
　酵素ローマンディアン
　（ナッツ、ﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂがチョコレートにちりばめられています）
　酵素ローチョコレートパフェ
　
　酵素ﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂの作り方
　ドライフルーツを使いこなし術
　
　ドライフルーツを使ったいろいろのご試食付き
　お持ち帰りのチョコレート付




■受講料


　￥７，０００　（税別）


■スケジュール

１０月１７日（土）　１４：３０～

１０月１８日（日）　１４：３０～
１０月２０日（火）　１０：３０～
１０月２１日（水）　１４：３０～
１０月２２日（木）　１４：３０～
１０月２３日（金）　１０：３０～
１０月２４日（土）　１７：００～

１０月２５日（日）　１４：３０～
１０月２８日（水）　１４：３０～
１０月２９日（木）　１４：３０～
１０月３０日（金）　１４：３０～

１０月３１日（土）　１０：３０～


＊２０日（火）２３日（金）は
午後から林檎の酵素ジュース教室も
開催します




■１０月も気を抜かず、感染予防に努めながら
　レッスンしていきたいと思っています。

体調の悪い方は、ご参加を見合わせて
いただけますようお願いいたします。
ご参加の際は、マスクの着用をお願いいたしますね。


＊また、今後コロナウィルス感染者が多く出た場合など
　 レッスンを中止にする場合もございます。

　 どうぞご了承くださいませ



■お問い合わせ、ご予約

　メッセージから、またはメールにてお受けしています。
　メールアドレス：hiyokomame@lemon.plala.or.jp

携帯電話のメールアドレスをご利用の場合は
　【hiyokomame@lemon.plala.or.jp】からのメールが
受信できるようにご設定ください。



＊こちらからの返信メールが届かないことが多くなっております。
　大変お手数ですが、携帯電話からのメールの場合は、
　パソコンからの返信が可能な設定をお願いいたします。



ご予約後、３日以内にお返事いたしますね。
もし、こちらからの連絡がない場合は、何かの不具合で届いていない可能性がございます。
大変お手数ですが再度ご連絡をどうぞよろしくお願いいたします。

  

おはようございます。
今はまだ晴れていますが
夜には大きな台風が迫ってきていますね。。
大きな被害が出ないよう祈るばかりです・・・。


そんな中ですが
10月レッスンのお知らせをさせていただきますね。


10月は、いつものお料理のレッスンをお休みして
みなさまからリクエストをいただいている
『ヨーグルトメーカー＆発酵調味料の使いこなし術』レッスンと
『酵素ドライフルーツ＆酵素ローチョコレート』レッスン
この２つのレッスンを開催したいと思っています。





開催時期が10月後半に集中しますが
どうぞよろしくお願いいたしますね。


９月のご予約をいただいている皆様は、本日ただいまより
ご予約をお受けいたします。

それ以外の方は
１０日１８時からのご予約スタートとなります。

ご予約お待ちしております！


■『ヨーグルトメーカー＆発酵調味料の使いこなし術』レッスン

ヨーグルトメーカーを使って
基本の発酵調味料を作ります
あっさり美味しい甘酒
減塩タイプの塩麴
うまみたっぷりの醤油麹
基本の麹調味料を作り、いろいろアレンジしていこうと思います

おひさまシフォンでは、タニカ電器さんのヨーグルティアという
ヨーグルトメーカーをおすすめしています。
（お教室でお取扱いしています）

こちらのヨーグルトメーカーは
塩こうじブームがやってくるもうずいぶん前の
旧機種の時代からお世話になっています＾＾
本当にできる子で
ヨーグルトメーカーというお名前なので
ヨーグルトはもちろん
甘酒づくりや塩こうじ、醤油麹
発酵調味料づくりにはなくてはならない子になってます。
これがあれば100人力
難しい温度調節も必要なく
美味しい甘酒が簡単に入るのです。


そんなヨーグルトメーカー
買ったはいいけど、どんな風に使うの？
もっといろいろ使いたいとか
また、欲しいと思っているけど、使いこなせるか不安など
そんなお話をたくさんお聞きしますので
いろんな使い方をお伝えしようと思っています

それから、出来上がった調味料をどう使いこなせばいいのか
わからない…そんなお声も聞こえてくるので
今回は、本当に簡単な使い方
難しく考えず、色々使えるアイデアをお伝えしますね

帰りにスーパーによって、ちょっとお買い物したら
レシピがなくても晩御飯にさっと作れるような
そんな手軽なレシピをたくさんご用意したいと思います

ヨーグルトメーカーの説明や
いろいろなメニューの作り方をデモンストレーションのあと

たくさんの小さなレシピの中から、５～６品のお惣菜の
お味見プレートをご用意して
お味見しながらご説明というような流れでの開催とさせていただきますね。




■メニュー

あっさり甘酒
減塩の塩麴
うまみの強いしょうゆ麹
アレンジ麹
　えのき麹
　玉ねぎ麹
　レモン塩麹などなど

●発酵調味料の小さなおかずレシピ

鮭の塩麴焼き
ねぎ塩麴の焼き鳥
厚揚げの醤油麹チーズ焼き
トマトのナムル
リンゴのナムル
小松菜の醤油麹ナムル
キャベツと豚肉の発酵炒め
塩麴えのきのお味噌汁

甘酒チェー（マンゴーや白玉が入ったオリジナルのデザートです）

　＊その他、読むだけですぐできちゃうような小さなレシピも
　　お入れしますね！

ご試食は、メニューの中から５～６品
お味見プレートにしてご用意します

■受講料

　￥５，０００　（税別）

■スケジュール

１０月１７日（土）　１０：３０～

１０月１８日（日）　１０：３０～
１０月２１日（水）　１０：３０～
１０月２２日（木）　１０：３０～
１０月２４日（土）　１０：３０～

１０月２５日（日）　１０：３０～
１０月２８日（水）　１０：３０～
１０月２９日（木）　１０：３０～
１０月３０日（金）　１０：３０～


■１０月も気を抜かず、感染予防に努めながら
　レッスンしていきたいと思っています。

体調の悪い方は、ご参加を見合わせていただけますようお願いいたします。
ご参加の際は、マスクの着用をお願いいたしますね。



＊また、今後コロナウィルス感染者が多く出た場合など
　 レッスンを中止にする場合もございます。
　 どうぞご了承くださいませ


■お問い合わせ、ご予約

　メッセージから、またはメールにてお受けしています。
　メールアドレス：hiyokomame@lemon.plala.or.jp

携帯電話のメールアドレスをご利用の場合は
　【hiyokomame@lemon.plala.or.jp】からのメールが受信できるようにご設定ください。



＊こちらからの返信メールが届かないことが多くなっております。
　大変お手数ですが、携帯電話からのメールの場合は、
　パソコンからの返信が可能な設定をお願いいたします。



ご予約後、３日以内にお返事いたしますね。
もし、こちらからの連絡がない場合は、何かの不具合で届いていない可能性がございます。
大変お手数ですが再度ご連絡をどうぞよろしくお願いいたします。


長くなってしまいましたので
酵素ﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂ＆酵素ローチョコレートのご案内は、
次のブログでご案内いたしますね。
合わせてどうぞよろしくお願い板いたします。

  

おはようございます。


あっという間に８月がやってきて
今年という年は、いつも以上に
月日の流れに頭がついてゆかない感じです。。


写真の整理をしていたら、去年の今頃
東京の先生の所へお勉強に行った時のお写真が出てきました。。
１年前と思えないくらい、ずーっと前のような気がします




コロナウイルスの感染状況も気になり
９月の予定も今後もしかしたら変わってしまうかもしれませんが
今のところ、開催の予定でお知らせしたいと思います。


なかなかお出かけや外食できない今
おうちで少しでも楽しい時間を＾＾
ということで

９月は、おひさまシフォンの旅するごはん『体に優しいメキシカン』レッスンです＾＾

メキシコ料理といれば、タコスが有名ですが
ずいぶん前に、アメリカ人の方から、ケサディーヤというお料理を教えていただきました。
メキシコのファーストフードののようなもの。

トルティーヤという生地でチーズやいろいろ挟んで焼く
メキシコ版ピザのような感じ。
とてもおいしくて、こんな食べ方もあるのね…と感動したことを覚えています＾＾

そんなケサディーヤや
メキシコ料理のいろいろを
ちょっぴり体に優しく、発酵食品なども取り入れて
おひさま流にアレンジします。。

魚介を使った和風セビーチェ
メキシコ風のひき肉を使ったなすボート
しっとり鶏むね肉のメキシカンサラダ
ポソレというメキシコ風の優しいスープ

（お写真がまだでごめんなさい）

みんなが大好きなお味の創作メキシカンにしたいと思っています。


スタジオでは、感染予防対策のアクリル板設置の上
大きなテーブルに２名様筒お座りいただき
換気、アルコール消毒、ﾏｽｸ、手袋着用
お食事の時間の短縮などの対策を取りながら、開催いたします。


９月のご予約もどうぞよろしくお願いいたしますね。
ご予約は、８月レッスンご予約の皆様は、本日ただいまより
そのほかの皆様は、明日１０日１８時からお受けいたします。
どうぞよろしくお願いいたしますね。


■９月レッスンスケジュール

９月　９日（水）
９月　１０日（木）
９月　１２日（土）
９月　１３日（日）
９月　１６日（水）
９月　１７日（木）
９月　１９日（土）
９月　２０日（日）
９月　２４日（木）
９月　２５日（金）
９月　２６日（土）
９月　２９日（火）　飯山教室

時間は１０：３０～１３：３０です（終わりは、多少前後します）

９月２６日（土）のみ、夜レッスン　１７：００～２０：００のクラスがあります。


■受講料　　　￥５，０００（税込み　￥５，５００）


■９月も気を抜かず、感染予防に努めながら
　レッスンしていきたいと思っています。

体調の悪い方は、ご参加を見合わせていただけますようお願いいたします。
ご参加の際は、マスクの着用をお願いいたしますね。



＊また、今後コロナウィルス感染者が多く出た場合など
　 レッスンを中止にする場合もございます。
　 どうぞご了承くださいませ


■お問い合わせ、ご予約

　メッセージから、またはメールにてお受けしています。
　メールアドレス：hiyokomame@lemon.plala.or.jp

携帯電話のメールアドレスをご利用の場合は
　【hiyokomame@lemon.plala.or.jp】からのメールが受信できるようにご設定ください。



＊こちらからの返信メールが届かないことが多くなっております。
　大変お手数ですが、携帯電話からのメールの場合は、
　パソコンからの返信が可能な設定をお願いいたします。



ご予約後、３日以内にお返事いたしますね。
もし、こちらからの連絡がない場合は、何かの不具合で届いていない可能性がございます。
大変お手数ですが再度ご連絡をどうぞよろしくお願いいたします。


  

おはようございます。


各地の大雨の被害に言葉もない毎日が続いています。
被害にあわれた方に、お見舞い申し上げます。

今後も降り続くようなので
どうぞみなさん、気をつけて過ごしましょうね。


今日は、８月レッスンのお知らせです。
今は、こんな雨ばかりの毎日ですが
８月になれば、きっと、暑くて暑くて・・
という毎日になることを予想しています。。

そんな中のお料理は、簡単で
出来ればキッチンに立つ時間も
短めがいいなと思いますよね。。

ということで、８月レッスンは

「まごはやさしい」夏の簡単健康朝ごはん　としました。


朝ごはんにいろいろしっかり食べて
夏を元気に乗り切ってほしいと

朝ごはんにしたけど
晩ごはんでもおいしくいただけるメニューです。

８月は、お盆があり、少し日程が変わりますが
どうぞよろしくお願いいたしますね。

ご予約は、７月１０日　１８：００～スタートとなります。
７月レッスンをご予約いただいている皆様は
先行ご予約、本日ただいまよりお受けいたしますね。

また、諸事情でお越しになれない方のためのレシピ販売
おとどけレッスンも、お作りする予定です。

詳細は、お問合せくださいね。


■８月　夏の簡単健康朝ごはん　メニュー




●カマスの干物と夏の薬味の混ぜご飯

　あっさりいただきながら、しっかりたんぱく質も摂取

●簡単・焼き鳥

　簡単だけど、ふっくら美味しい焼き鳥です
　おいしいたれに漬け込みます
　串に刺さないで焼くので、準備が楽ちんな焼き鳥です

●サバの味噌煮（サバの水煮缶バージョン）
　
　缶詰や調味料を上手に使いましょう

●山芋としめじのバター炒め・エスニック風味

　芋類もおいしく、食感も楽しみながら

●厚揚げとキノコの和え物

　野菜や豆類も、ささっと調理。朝でも作れる手軽さで

●ひじきの発酵バジル炒め
　
　

　

■８月レッスン　スケジュール

８月　５日（水）　１０：３０～１３：３０
８月　６日（木）　１０：３０～１３：３０
８月　８日（土）　１０：３０～１３：３０

８月　９日（日）　１０：３０～１３：３０

８月１９日（水）　１０：３０～１３：３０
８月２０日（木）　１０：３０～１３：３０
８月２２日（土）　１０：３０～１３：３０　　

８月２３日（日）　１０：３０～１３：３０
８月２７日（木）　１０：３０～１３：３０満席になりました・ありがとうございます
８月２８日（金）　１０：３０～１３：３０
８月２９日（土）　１０：３０～１３：３０
　　　　　　　　　　１７：００～２０：００


■受講料　　　￥４，８００（税込み　￥５，２８０）


■８月も気を抜かず、感染予防に努めながら
　レッスンしていきたいと思っています。

体調の悪い方は、ご参加を見合わせていただけますようお願いいたします。
ご参加の際は、マスクの着用をお願いいたしますね。



＊また、今後コロナウィルス感染者が出た場合など
　 レッスンを中止にする場合もございます。
　 どうぞご了承くださいませ


■お問い合わせ、ご予約

　メッセージから、またはメールにてお受けしています。
　メールアドレス：hiyokomame@lemon.plala.or.jp

携帯電話のメールアドレスをご利用の場合は
　【hiyokomame@lemon.plala.or.jp】からのメールが受信できるようにご設定ください。



＊こちらからの返信メールが届かないことが多くなっております。
　大変お手数ですが、携帯電話からのメールの場合は、
　パソコンからの返信が可能な設定をお願いいたします。



ご予約後、３日以内にお返事いたしますね。
もし、こちらからの連絡がない場合は、何かの不具合で届いていない可能性がございます。
大変お手数ですが再度ご連絡をどうぞよろしくお願いいたします。

  

こんにちは！
久しぶりの日曜の静かなお休みです。。

今月は、曜日の並びの関係で
お料理教室の開始が少し遅く、
酵素ジュースや、フルーツビネガー酵素のレッスンなどをしつつ
のんびりな月初を過ごしています。。

もうすぐ始まる、『小さく作る・おうち中華のフィンガーフード』レッスン
おいしいトマト麻婆豆腐
ちょっぴり本格的なお味に仕上がりました！

他のメニューもかわいらしく、来週の始まりが
楽しみです。。

数席ですが、まだお席がありますので
よろしければ、ご予約お待ちしていますね！


詳細は、下記にて↓


＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊


7月レッスンは、おうちで楽しめる簡単中華メニューです。
お酒などにも合わせて、少しづつつまめるように
かわいいフィンガーフード仕立てにしたいと思います。

小さく作っても、お味は本格的。
レッスンではかわいく作りますが
大きく作れば、大皿でも楽しめます。

お盆には、このお料理を作って、少しみんなで楽しめるような
そんな日々が戻っているようにと願いを込めて、作ります！


■7月レッスン『小さく作る・かわいい中華のフィンガーフード』

＊トマト麻婆豆腐

みんな大好き麻婆豆腐。
簡単だけど、お味は、本格的。
トマトが入ることでさわやかなお味に。

＊豚肉のポテト焼・ネギソース

ちょっとびっくりな作り方。
カリッとおいしい豚肉にポテトがサクサク。
おいしいネギソースがかかるという組み合わせをお楽しみください。




＊お刺身の梅だれ

梅ソースでいただくお刺身。
カリッとした触感をプラスして、新触感

＊北京ダック風フィンガーフード

鶏もも肉を北京ダック風のお味付けで焼き上げ
手でつまんでいただけるよう、工夫した素敵な一品です。

＊キュウリの中華風甘漬けけ

中華風の浅漬け。
季節が変わって、他のお野菜でも。アレンジもお伝えしますね。

＊ゴマ付き揚げ団子

中華のおやつもかわいく仕上げます
かわいいまんまるちゃん＾＾





■7月レッスンスケジュール
　
７月　９日（木）　１０：３０～１３：３０　満席になりました　ありがとうございます
７月１１日（土）　１０：３０～１３：３０　満席になりました　ありがとうございます

７月１２日（日）　１０：３０～１３：３０　満席になりました　ありがとうございます
７月１５日（水）　１０：３０～１３：３０
７月１６日（木）　１０：３０～１３：３０　満席になりました　ありがとうございます
７月１８日（土）　１０：３０～１３：３０　満席になりました　ありがとうございます

７月１９日（日）　１０：３０～１３：３０　満席になりました　ありがとうございます
７月２２日（水）　１０：３０～１３：３０
７月２５日（土）　１０：３０～１３：３０
　　　　　　　　　　１７：００～２０：００

７月２８日（火）　飯山教室　　　　　　満席になりました　ありがとうございます
７月３０日（木）　１０：３０～１３：３０　満席になりました　ありがとうございます
７月３１日（金）　１０：３０～１３：３０

飯山教室以外は、暮らしの森
おひさまシフォンのキッチンスタジオでの開催です

■受講料　　￥５，０００（消費税別）

■定員　８名


■７月もコロナウィルス感染予防に努めながら
　開催したいと思います。

　体調の悪い方は、ご参加を見合わせていただけますようお願いいたします。
　また、ご参加の際は、マスクの着用をお願いいたしますね。

■お問い合わせ、ご予約

　メッセージから、またはメールにてお受けしています。
　メールアドレス：hiyokomame@lemon.plala.or.jp

携帯電話のメールアドレスをご利用の場合は
　【hiyokomame@lemon.plala.or.jp】からのメールが受信できるようにご設定ください。



＊こちらからの返信メールが届かないことが多くなっております。
　大変お手数ですが、携帯電話からのメールの場合は、
　パソコンからの返信が可能な設定をお願いいたします。



ご予約後、３日以内にお返事いたしますね。
もし、こちらからの連絡がない場合は、何かの不具合で届いていない可能性がございます。
大変お手数ですが再度ご連絡をどうぞよろしくお願いいたします。



  

こんばんは＾＾

今日も暑い一日でしたね。。
明日からは、雨が続くようで、梅雨本番の毎日になりそうです。
そんな中ですが
おひさまシフォン、明日からお料理レッスン再開します＾＾


密にならないよう、感染予防をしながらになりますが
久しぶりにみんなで楽しくお料理したいと思います。
６月は、エスニックなお惣菜のおべんとう仕立てレッスンです。


こんなエスニックな煮物も作ります！



さて、大変お待たせしてしまいましたが
7月レッスンのお知らせです。
明日、10日２１時からご予約お受けしますね。
（今月より18時からを21時に変更させていただきますね。）

また、6月ご予約いただいてる皆様は、本日ただいまより、先行のお受付をいたします。
よろしくお願いいたしますね。


7月レッスンは、おうちで楽しめる簡単中華メニューです。
お酒などにも合わせて、少しづつつまめるように
かわいいフィンガーフード仕立てにしたいと思います。

小さく作っても、お味は本格的。
レッスンではかわいく作りますが
大きく作れば、大皿でも楽しめます。

お盆には、このお料理を作って、少しみんなで楽しめるような
そんな日々が戻っているようにと願いを込めて、作ります！


■7月レッスン『小さく作る・かわいい中華のフィンガーフード』

＊トマト麻婆豆腐

みんな大好き麻婆豆腐。
簡単だけど、お味は、本格的。
トマトが入ることでさわやかなお味に。

＊豚肉のポテト焼・ネギソース

ちょっとびっくりな作り方。
カリッとおいしい豚肉にポテトがサクサク。
おいしいネギソースがかかるという組み合わせをお楽しみください。

＊お刺身の梅だれ

梅ソースでいただくお刺身。
カリッとした触感をプラスして、新触感

＊北京ダック風フィンガーフード

鶏もも肉を北京ダック風のお味付けで焼き上げ
手でつまんでいただけるよう、工夫した素敵な一品です。

＊キュウリの中華風甘づ付け

中華風の浅漬け。
季節が変わって、他のお野菜でも。アレンジもお伝えしますね。

＊ゴマ付き揚げ団子

中華のおやつもかわいく仕上げます


■7月レッスンスケジュール
　
７月　９日（木）　１０：３０～１３：３０　
７月１１日（土）　１０：３０～１３：３０

７月１２日（日）　１０：３０～１３：３０
７月１５日（水）　１０：３０～１３：３０
７月１６日（木）　１０：３０～１３：３０
７月１８日（土）　１０：３０～１３：３０

７月１９日（日）　１０：３０～１３：３０
７月２２日（水）　１０：３０～１３：３０
７月２５日（土）　１０：３０～１３：３０
　　　　　　　　　　１７：００～２０：００

７月２８日（火）　飯山教室
７月３０日（木）　１０：３０～１３：３０
７月３１日（金）　１０：３０～１３：３０

飯山教室以外は、暮らしの森
おひさまシフォンのキッチンスタジオでの開催です

■受講料　　￥５，０００（消費税別）

■定員　８名


■１day酵素ジュース教室＆１day酵素ﾋﾞﾈｶﾞｰ教室のご案内


レッスン日の午後、酵素ジュースのレッスンもお受けいたします。
梅の時期が終わり、７月には、スモモなど夏の果物が出始めます。
季節の美味しい果物で作る、酵素ジュース、酵素ﾋﾞﾈｶﾞｰのレッスンも
随時お受けしておりますので
どうぞお問い合わせくださいね。

酵素ジュース-＆酵素ビネガーのレッスンは

１４：３０～１６：００で予定しています。

詳細については、お問合せくださいね。




■７月もコロナウィルス感染予防に努めながら
　開催したいと思います。

　体調の悪い方は、ご参加を見合わせていただけますようお願いいたします。
　また、ご参加の際は、マスクの着用をお願いいたしますね。

■お問い合わせ、ご予約

　メッセージから、またはメールにてお受けしています。
　メールアドレス：hiyokomame@lemon.plala.or.jp

携帯電話のメールアドレスをご利用の場合は
　【hiyokomame@lemon.plala.or.jp】からのメールが受信できるようにご設定ください。



＊こちらからの返信メールが届かないことが多くなっております。
　大変お手数ですが、携帯電話からのメールの場合は、
　パソコンからの返信が可能な設定をお願いいたします。



ご予約後、３日以内にお返事いたしますね。
もし、こちらからの連絡がない場合は、何かの不具合で届いていない可能性がございます。
大変お手数ですが再度ご連絡をどうぞよろしくお願いいたします。


　


写真はイメージになります。
大きいお写真、少々お待ちくださいませ。