ブログの記事投稿。。。
正常にできるようになりました！


よかった～。


でも、何が悪かったのかな。。。
私、また変なことしちゃったのでしょうか。。。


改行ができなくなって、ちょっとあせりました＾＾
でも、ちゃんとアップできるようになって、よかった～。


あしたさぬきのシステム開発元のみなさん、ありがとうございました＾＾


それでは・・・改めまして。。。

山の上の新作発表会。。。



暑い中の開催でしたが
たくさんの方に山の上まで、いらして頂きました＾＾


本当にありがとうございました。


ボタン木工所さんの素敵な家具に囲まれて
とてもいい雰囲気の中


たくさんのみなさんに、ピクルスをご試食いただきました。。。


初めてお目にかかる方。。
いつもイベントの時には、顔を見せてくださる方・・・
みなさんとのゆっくりとした、楽しい時間を
二日間楽しませて頂きました。


ピクルスのお味を気に入っていただけて




レシピ付のオリジナルスパイスや
帰って、すぐに漬けられる、保存瓶とスパイスのセットを
たくさんお買い求めいただきました。


初めてのピクルス教室にもご予約いただき
私も、今からワクワクしています＾＾


まだ、お席は、空いていますので、おいしいサンドイッチの作り方など･･･
ご興味のある方。。。お待ちしていますね。



これから・・・
地元産のおいしいお野菜を
楽しみながら、おいしいピクルスを作っていただけるよう
手作りスパイスをゆっくり、販売して行きたいと思っています。



スパイスセットは、お教室でも販売していますが


カシア･ボニータさん　（三豊市山本町）
cafe 陶花さん　（善通寺市）
でもお取り扱いしていただいています。

たくさんの方に手に取っていただけたらと思っています。




【おひさまシフォン　ピクリング・スパイス】

内容量　４ｇ×２個

価格　３２０円（税込）



【おひさまシフォン　手作りピクルスセット】

保存瓶（容量　２５０ｃｃ）＆スパイス（内容量　４ｇ）

価格　６５０円（税込）
  

月曜から、ブログの記事投稿ができません。。。
こんな風に、へんてこりんにアップされちゃうのです。
山の上の新作発表会のお礼の気持ちもお伝えできず、やきもきしていましたが、しかたありません。。。
ただ今、あしたさぬきのシステム開発元の方が、原因を探してくださっているので
静かに待っています  

おはようございます！
今朝は、いいお天気です＾＾



いよいよ、今日から新作発表会。





ピクルスのご試食もたくさん用意して
山の上のＢｏｔａｎさんでお待ちしています。。。  

夏休みも、もう終わりに近づいているというのに・・・
まだ帰ってなかった長男。。。


「まだ帰って来んの～。。。？」と言いつつも


たくさんの仲間や先輩に囲まれて
今しか経験できない経験をしてるのかな・・・と


時折かける電話の向こうの、生き生きとした息子の声を聞いては
それはそれで、うれしいかな。。。と思っていたりしてた私でありました＾＾



でも、「ちょっとだけでも帰ってきたら～」と言っていたら
やっと、明日帰って来ることになりました＾＾


夫も長女も、私も
心なしか、ソワソワしています。。。




そして、そんなわが家の今日の一品。
きのこのピラフです。。。



うちの長男、きのこがちょっと苦手なのです・・・。


レッスンで使った残りやピクルスの試作で
冷蔵庫の中に、きのこがいつの間にかたくさん。。。



これは、息子が帰ってくる前に消費しなければ。。。。と
きのこだらけのピラフを作ってみました＾＾


ベーコンと玉ねぎも入れて
炊き上がったら、荒びきこしょうをガリガリ。


う～ん、おいしい。
無事、きのこ消費完了です。。。  

おはようございます！
今朝は、うす曇りの朝ですね。


昨日の午後の雨は、すごかった。。


運悪く・・・
私は、あの雨が降ってる間中
父を連れて、用事を３件ほどこなし。。。
車に乗ったり、降りたり・・・でびしょ濡れ。


父を送り届けた瞬間、雨は止み・・・


雨女の本領を発揮してしまいました。。。


そんな午後でしたが


夕食には、明日から始まるイタリアンレッスンの最終チェックをかねて
シーザーズサラダを添えてみました＾＾




グレープフルーツとアボカドが入り
手作りのおいしい、クルトンも入ります。

このクルトンが、サクサクおいしくて・・・
いくらでも食べられちゃう、危険なクルトンなのですが。。＾＾


そして・・・グレープフルーツ果汁が入る
手作りドレッシングも作ります♪


これ一品でも
グレープフルーツのきれいな剥き方
クルトンの作り方
ドレッシングの作り方・・等々


ポイントはたくさんあるんですね～＾＾



イタリアンランチレッスン明日から、スタート。。。
とっても楽しみです＾＾
  

少し前のこと。



日ごろ、お互いに忙しくて
ゆっくりお茶も出来ないお友だちと、久々におしゃべりしてきました。。。



ランチを頂きながら、楽しいおしゃべりに花を咲かせ＾＾
まだまだ、話し足りず



おうちにお邪魔させていただくことに。。。



そのとき出していただいたのが、こちら。




温かい蕎麦茶と手作りのお菓子。



暑い暑いと言っては、冷たいものばかりいただく毎日だったので
久しぶりにほっとした感じ。。。



こんな落ち着いた時間も大切です。



ここ数日、本当に涼しい日が続いていますね。
このまま、秋が来るとは思えないけれど・・・



ちょっと、おいしい紅茶でもいれてみましょうか・・・
そんな気持ちになっています＾＾  

こちらは、グリーンカレー♪



昨日のこと。。。
朝、お友だちのマーラちゃんから、お電話が。


「グリーンカレー作ったけど、食べる～？」


「食べます食べます！」と二つ返事で、頂きに参上しました。


グリーンカレー、大好きだけど
家族は、あまり好きじゃない・・・っていうご家庭、割と多いようです。


うちも夫は、あまり好きじゃないので
なかなか作れないのです。。。


だからうれしくて・・・♪


ということで、
昨日は、家族には和食の夕食を用意し、私は、グリーンカレーを頂きました＾＾

マーラちゃんのカレー、とってもおいしかった♪



そして。。。
本日は、大河内工務店さんでのカレーランチの最終レッスン。



今日は、８名参加の多人数。
でも、みなさんすごく仲良く、ワイワイ賑やかで
とっても楽しい一日でした＾＾




自宅に帰り、さ、晩ごはんの用意。



「今日は、何が食べたい？」って、夫に聞くと
「カレーがいいなぁ。。。」だって！



え～～、カレー？と思ったけれど・・・ご希望とあらば。。。



私も一緒に頂きながら・・・
どれだけカレー食べるの～。。。と思う
昨日今日の私でした＾＾  

今日は、ワンデイ教室のお知らせです。

『山の上の新作発表会』での
おひさまシフォンのピクリング・スパイスセットの発表にあわせて
ピクルス教室を開くことにしました。


ピクルス・・・と言えば
ハンバーガーの中に入ってる、ちょっと変わった味のアレ。。。
のようなイメージをお持ちの方も、多いかと・・・。



酸っぱくて、スパイスが強すぎて・・・という声もよくお聞きしていました。


なので今回、大葉とトマトのキーマカレーというメニューにあわせて
日本人にも親しみやすいお味で、みんながおいしく食べられて・・・
そして、誰にでも簡単に漬けられるように。。。といろいろ考えてみました。


思いのほか、レッスンでも大好評で
ちょっとうれしく思っています。


食べやすくてかわいいピクルスの作り方
また、ピクルスを使ったレシピもご紹介したいと思っています。




レッスンの詳細は、こちらになります。


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おひさまシフォンのピクリング教室
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


日時：９月１３日（火）　１０：３０～１３：３０


場所：三豊市山本町

　　　　大河内工務店さん

参加費：　　￥３，５００


■レッスンメニュー

＊ミニトマトとチーズのピクルス
　
　あっという間に漬けられちゃう、一番簡単ピクルス。
　ワインにも合います＾＾
　プレゼントにも、かわいいです。

　

＊きのこのピクルス

　これからが旬のきのこもおいしいピクルスになります。
　少しの工夫で、ぐっとおいしくなります＾＾
　いろんな形もかわいいのです。

　

＊パプリカとれんこん、みょうがのピクルス

　そろそろ、旬も過ぎていきそうですが、みょうががまたおいしいのです＾＾
　赤と白のコントラストも、素敵です。


　すべてのピクルスについて
　保存瓶の煮沸、野菜の漬け方など、基本のピクルス作りを詳しくご説明のあと
　実際にピクルスを一種類、お作り頂きます。
　ご自分で作られたピクルスは、お土産としてお持ち帰りいただけます。
　（お申し込みの際に、ご希望のピクルスをお選びください）


＊チキンとピクルスのベジタブルサンド

　ピクルスが入ると、いつものサンドイッチがグッとおいしくなります。
　ピクルスやおいしいディップをのせたら、あとはお好みのお野菜をセルフサンドで楽しみましょう！


＊ポークソテーのクリームピクルスソース

　さっぱりしたピクルスのお味が、豚肉に良く合います。
　ランチプレートの一品に。

＊ピクルスドレッシング・サラダ

　サンドイッチには、サラダも添えて。
　ドレッシングも、ピクルスがあれば、あっという間に簡単手作り。

＊デザート・お飲み物


■お問い合わせ、ご予約

　メッセージから、またはメールにてお受けしています。
　メールアドレス：hiyokomame@lemon.plala.or.jp

　 ご予約の際は、お名前、おところ、お電話番号をお書きの上
　 第一希望日、第二希望日をお知らせくださるとありがたいです。

　 それから、ご希望のピクルスもお選びください。

　　
　　たくさんの方のお申し込みをお待ちしていますね。
  

煮込みハンバーグです＾＾



日々、夫の大好きなシンプル和食の毎日。。。


たまにはね！・・・と
久々に作ってみました＾＾


こんなかわいいカフェ風ごはんも
なかなか、いいものです。。。


きのこと栗のミルクスープも添えて。



このクリームスープ、次のイタリアン・レッスンに登場します＾＾

もうすぐ始まるイタリアンレッスン
だいぶご予約が詰まってきましたが、まだ空いてる日もあります。。。


夏休みも終わって、ホッと一息つきに
いらしてくださいね。

詳しいスケジュールは、こちらをご覧下さいね。

  

昨日の続き。。。



昨日のサワードリンクと一緒に
こんなのも作ってみました＾＾



パイナップル＆ブルーベリーサワー。
後ろは、グレープフルーツ＆ブルーベリー。


色や香り
形の組み合わせを考えてると


作りたいものがムクムクと思い浮かんできて。。。
楽しい楽しい。



買い物に行くと
野菜や果物が、みんなピクルスやサワードリンクの材料に思えて
あれこれ、考えてばかりいます。。



まだまだ、しばらくは楽しめそうです＾＾


  

お盆のお休みも、おしまい。
そろそろとお仕事を始めています＾＾


お休みもたっぷり合ったのだけれど・・・
この暑さに、お庭の手入れも
滞りがち。。。


それでも、ブラックベリーだけは
たくさん実をつけてくれてます。


ただ、家族がみんな大人になると
ジャムにしても、そんなにたくさんは、消費できなくて・・・。


アイスクリームなど、いろいろ作っていましたが
ふと思いつき、ブラックベリーのサワードリンクにしてみました＾＾




たくさん作って、同じものをずっといただくよりも
少しづつ、いろんなものを楽しもうと



ピクルスで使ってる小さな保存瓶に入れてみました。



レモンの香りを添えると爽やかでいいかなぁと思ったので
ハーブのレモンバーベナの葉をちぎって一緒に漬け込みました＾＾



２週間後が楽しみです。。。
  

いつも刺激を与えてくれる、心強いお友だちカシボニ子さん。


お互いに、いつも新しいことをワクワク考えるのが好き。



今回、発売するそれぞれの品も
それぞれが、試行錯誤で考え出したもの。



・・・・そうなんですが
先日ふと、あわせて食べてみよう！と思いつき



カシボニ子さんのパーティーラスクに
おひさまシフォンのピクルスを乗っけてみたら・・・



もう、びっくりのおいしさ＾＾



自画自賛とは、このことですが
これ、二つそろったら、お友達のところに持っていって
すぐにパーティー始められるね！って



カシボニ子さんと大喜び。



『山の上の新作発表会』では
二つの商品のコラボをご試食いただきたいと思っています。



どうぞお楽しみに。。。＾＾  

お盆休みに入り
昨日は、久しぶりにゆっくりした時間を過ごしました。



昨日感じたこと・・・。



週に何度か、父のところへ通って
あれこれ身の回りのことや、食事のこと
ちゃんと気をつけてるよ・・・・。



そう、思っていました・・・。
そう、思い込んでいたのです。



昨日は、久しぶりに家族みんなで実家に出かけて行きました。


時間もたっぷりあったので
一緒に、少し遠くまでお買い物に行き
たまには、おしゃれもしなくちゃ！と
父と一緒に洋服を選んで、プレゼント。


うれしそうに、洋服を見る父を見て


そういえば、何を買っても
いつも私が選んだものばかりで
父と一緒に見ることは、ほとんどなかったことに気づきました。。。



最近は、腰の調子が悪く
長時間歩くのは大変なので
車椅子をお借りして、広い店内をいろいろ見て回っていると
心なしか、いつもより笑顔が多いように思えて・・・



一緒に過ごすこの時間が、きっと大切なんだろうな。。。
と痛感。



いつも、せわしなく生活している
私の時間の流れの中で、実家に立ち寄り
身の回りのことだけ、整えても
きっと寂しかったのかな。。。と反省しました。



夕食は、母のまわりにみんなで集まって
ワイワイ、賑やかに頂きました＾＾



ほんの少しだけ、親孝行できたかな。。。




今日、父が一番おいしいといってくれたお料理。

お刺身やお寿司・・・大きなおご馳走があっても、
ホッとする手作りのこんな常備菜がうれしいんだなぁ・・・・と
ここでも反省。





  

おはようございます！
暑い毎日が続きますね。


ずいぶん、ご無沙汰をしてしまいました。



私は、楽しいピクルスプロジェクトを進めつつ。。。



あれやこれやと、お盆を迎える準備


そして、米寿を迎えた父のこと。。。など
いろいろ忙しくしておりました＾＾



そんな毎日ですが、ちょっと息抜きがしたくなった昨日
ずーっと行きたかった、tranquilo cafeさんにお邪魔してきました。


以前、お教室に来てくださったり、まったりのイベントでご一緒できたり
いろんなご縁があって、７月６日のオープンを心待ちにしていたのです。



何より、タコスが大好きなので、すごーく楽しみに伺いました。



お友だちとワクワクしながら、タコスを待ってると
お野菜たっぷり、すごいボリュームのおいしいそうなタコスが運ばれてきました。。。



もうこの時点で大興奮。


あとは、二人で、「おいしいね、おいしいね・・・」って言いながら
頂きました＾＾


最近、転勤でこちらに帰っていたばかりのお友だちも
近くにおいしいお店があるのがわかって、うれしい♪と喜んでくれました。。。



この日は、タコスのＦＩＳＨとタコライスをセレクトしましたが
どちらも、とても美味しくて大満足＾＾



他にも、いろいろメニューがあったので、また行きたいな～と思ってる私です。


テイクアウトも出来るそうなので
ぜひ、いらしてみてくださいね。


■ＴＲＡＮＱＵＩＬＯ　ＣＡＦＥ

　四国中央市川之江町井地７５３
　ＴＥＬ　０８９６－２２－３５３４
　ＡＭ１１：００～ＰＭ１９：００　（水曜定休）  

ひとつ前のブログでご案内しました
カシボニ子さん企画の新作発表会。



おひさまシフォンがお持ちするのは、ジャーン。。。



こちら・・・ではなく・・・
（これは私が作ったものです＾＾）


これを作るための・・・キット




『おひさまシフォンのピクリング・スパイス』です＾＾



７月のカレーランチレッスンで、簡単ピクルスをご紹介したのですが・・・
みなさんにとっても気に入っていただけて、うれしいうれしい反応を頂きました♪



私自身も、レッスンでご紹介したピクルス以外にも、
バリエーションを楽しむ毎日が続いていて。。。


そこにあるだけでかわいい姿を
もっともっとたくさんの方にも、楽しんで頂きたいなぁ・・・と思ったので



手作りピクルス用のスパイスとレシピをキットにしてみました。



食べきりサイズで作れる、かわいいイタリア製の耐熱保存瓶
クアトロスタジオーニのジャーもご用意しました＾＾



当日は、かわいいピクルスの試食もたくさんお持ちしますので
ぜひ、いらしてくださいね。



【山の上の新作発表会】


日時：2011年8月28日（日）11:00am～16:00pm

　　　　　　　　　8月29日（月）11:00am～16:00pm

場所：ボタン木工所２Fボタン木工所さん
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　（おかし工房Botanさんお隣　）


連絡先：Cassia　Bonita　（カシアボニータ）TEL0875-63-1565


イベントの詳細は、こちらに。


カシアボニータさんのおいしいパーティラスクと一緒に
たくさんの方のお越しをお待ちしています。。。＾＾  

おはようございます。
しばらく、新しいことに没頭してご無沙汰していました＾＾


お休みしてる間に
いろんなことが次々に起こり。。。
お知らせすることもいっぱいに。


少しづつアップして行きたいと思っています。


まずは、仲良しのお友だちカシボニ子さんオリジナルのパーティーラスク発売！



昨日、一番乗りかと思いきや・・・６,７番のりだったようですが＾＾
ゲットしてきましたよ～。


これ、試作の時から、お味見させてもらってたのだけれど
カシボニ子さんが、こだわって、こだわって材料も厳選されていました。


そして、お味も、ここに落ち着くまで、ずいぶん試行錯誤されていました。。。


そんな風にして出来上がったパーティーラスクは
本当においしくて・・・
私も、トマト味のこんなにおいしいラスクには、出会ったことがありませんでしたよ＾＾


いつものおやつやおつまみに・・・


そして、お友だちとパーティーの時なんかに
ちょっと持っていくのに、ぴったりなこの素敵なパッケージ。


さすがの、カシボニ子さんです＾＾


＊こちらのパーティーラスク。
　おひさまシフォンでも、ご予約をお受けしています。
　レッスン前にお知らせいただけましたら、レッスン日にお持ちしますので
　お知らせくださいね。



そして・・・
こちらのパーティーラスクの試食会を兼ねた新作発表会が開催されます。



【山の上の新作発表会】


　　　日時：2011年8月28日（日）11:00am～16:00pm

　　　　　　　　　　 　　8月29日（月）11:00am～16:00pm

　　　場所：ボタン木工所２Fボタン木工所さん

　　　　　　　　　　　　　香川県観音寺市粟井町４１９０－４


　　　＊詳しくは、こちらをご覧下さいね。


そして。。。私おひさまシフォンも、こちらの新作発表会に参加させていただきます。



新作って？？？ってお思いのみなさん。。。＾＾
ここで書きたいところですが、時間がなくなってきました。。。



詳しくは、次のブログでお知らせしたいと思います。
少々、お待ちくださいね＾＾  

最近はまってる、サラダスムージー。


お友だちから、「グリーンスムージーがおいしいよ！」と
教えてもらってから


本屋さんで、サラダスムージーの本も見つけて。。。


ちょっと、はまっています＾＾


といっても、型にはまらず
そのときある、お野菜やフルーツでおいしくなるように・・・と
ミキサーで、ガーっと混ぜるだけ。


今日は、ワイン煮に使った、カシスが冷凍庫にあったので
入れちゃいました。
なので、こんな微妙な色。。。


あと、凍らしたバナナとりんご、ほうれん草が入って
色はこんなだけど、おいしいです＾＾


先日、生徒さんから、「ゴーヤもいけます＾＾」とお聞きしたので
トライしたいと思ってる私です。


今日も一日、スムージーパワーで頑張ろう！