こんばんは＾＾

今日も暑い一日でしたね。。


こんな暑さの中ですが
おひさまシフォンでは、楽しいレッスンが続いています！


今月は、暑い夏に
出来るだけ簡単に、バランスのいい体に優しいおいしいご飯を作りいただく！

そんなサブテーマを掲げつつ
『夏の簡単朝ごはん』レッスンを繰り広げています。



朝ごはんというけれど
晩御飯でも全然ＯＫなメニューです＾＾

史上最速な速さで出来上がる
簡単ごはん。

今日も、いつもより30分も早く終了してしまいました＾＾


暑い夏は、コンロの前でいる時間を少しでも短くしたいものです。。


今月お越しになれない方から、
私がお話ししていることをまとめた詳しいレシピの
おとどけレッスンのご依頼をたくさんいただいておりました。。


今月はがんばりました＾＾
レッスン終了を待たずして、ようやく出来上がりましたので
お知らせいたします。


ご希望の方がいらっしゃいましたら
ご連絡くださいね。

■メニュー


●カマスの干物と夏の薬味の混ぜご飯



　夏の干物と薬味のあっさりごはん
　しっかりたんぱく質も摂取

●簡単・焼き鳥



　簡単だけど、ふっくら美味しい焼き鳥です
　おいしいたれに漬け込みます
　串に刺さないで焼くので、準備が楽ちんな焼き鳥なのです

●サバの味噌煮（サバの水煮缶バージョン）



　よーく煮込んだサバの味噌煮だと思いきや
　加熱時間、3分程度。
　よもや缶詰からできているなんて
　誰も思わないおいしさです＾＾

●山芋としめじのバター炒め・エスニック風味



　芋類もおいしく、食感も楽しみながら
　ちょっぴりエスニックなお味で

●ひじきと厚揚げとキノコの和え物



　さっぱりいただけるひじきのマリネ。
　野菜や豆類も、ささっと調理。朝でも作れる手軽さで

●ひじきの発酵バジル炒め




　洋にも和にもなる不思議な美味しいつくりおき
　発酵調味料も入り、アレンジ自由自在のお味です
　ファン急増中です！


■購入代金

　￥３，０００（税別）


■お申込み

　メールにてお受けいたします。
お振込先をお知らせいたしますので、お振込確認後
　レシピを郵送させていただきます。

　hiyokomame@lemon.plala.or.jp



  

おはようございます。


あっという間に８月がやってきて
今年という年は、いつも以上に
月日の流れに頭がついてゆかない感じです。。


写真の整理をしていたら、去年の今頃
東京の先生の所へお勉強に行った時のお写真が出てきました。。
１年前と思えないくらい、ずーっと前のような気がします




コロナウイルスの感染状況も気になり
９月の予定も今後もしかしたら変わってしまうかもしれませんが
今のところ、開催の予定でお知らせしたいと思います。


なかなかお出かけや外食できない今
おうちで少しでも楽しい時間を＾＾
ということで

９月は、おひさまシフォンの旅するごはん『体に優しいメキシカン』レッスンです＾＾

メキシコ料理といれば、タコスが有名ですが
ずいぶん前に、アメリカ人の方から、ケサディーヤというお料理を教えていただきました。
メキシコのファーストフードののようなもの。

トルティーヤという生地でチーズやいろいろ挟んで焼く
メキシコ版ピザのような感じ。
とてもおいしくて、こんな食べ方もあるのね…と感動したことを覚えています＾＾

そんなケサディーヤや
メキシコ料理のいろいろを
ちょっぴり体に優しく、発酵食品なども取り入れて
おひさま流にアレンジします。。

魚介を使った和風セビーチェ
メキシコ風のひき肉を使ったなすボート
しっとり鶏むね肉のメキシカンサラダ
ポソレというメキシコ風の優しいスープ

（お写真がまだでごめんなさい）

みんなが大好きなお味の創作メキシカンにしたいと思っています。


スタジオでは、感染予防対策のアクリル板設置の上
大きなテーブルに２名様筒お座りいただき
換気、アルコール消毒、ﾏｽｸ、手袋着用
お食事の時間の短縮などの対策を取りながら、開催いたします。


９月のご予約もどうぞよろしくお願いいたしますね。
ご予約は、８月レッスンご予約の皆様は、本日ただいまより
そのほかの皆様は、明日１０日１８時からお受けいたします。
どうぞよろしくお願いいたしますね。


■９月レッスンスケジュール

９月　９日（水）
９月　１０日（木）
９月　１２日（土）
９月　１３日（日）
９月　１６日（水）
９月　１７日（木）
９月　１９日（土）
９月　２０日（日）
９月　２４日（木）
９月　２５日（金）
９月　２６日（土）
９月　２９日（火）　飯山教室

時間は１０：３０～１３：３０です（終わりは、多少前後します）

９月２６日（土）のみ、夜レッスン　１７：００～２０：００のクラスがあります。


■受講料　　　￥５，０００（税込み　￥５，５００）


■９月も気を抜かず、感染予防に努めながら
　レッスンしていきたいと思っています。

体調の悪い方は、ご参加を見合わせていただけますようお願いいたします。
ご参加の際は、マスクの着用をお願いいたしますね。



＊また、今後コロナウィルス感染者が多く出た場合など
　 レッスンを中止にする場合もございます。
　 どうぞご了承くださいませ


■お問い合わせ、ご予約

　メッセージから、またはメールにてお受けしています。
　メールアドレス：hiyokomame@lemon.plala.or.jp

携帯電話のメールアドレスをご利用の場合は
　【hiyokomame@lemon.plala.or.jp】からのメールが受信できるようにご設定ください。



＊こちらからの返信メールが届かないことが多くなっております。
　大変お手数ですが、携帯電話からのメールの場合は、
　パソコンからの返信が可能な設定をお願いいたします。



ご予約後、３日以内にお返事いたしますね。
もし、こちらからの連絡がない場合は、何かの不具合で届いていない可能性がございます。
大変お手数ですが再度ご連絡をどうぞよろしくお願いいたします。


  

こんばんは＾＾
暑い暑い日が続いています。


今日から、8月ですね。
おひさまシフォンでは、昨日で7月レッスンが終わりました。


『おうち中華でフィンガーフード』レッスン。
たくさんの方に、トマト麻婆豆腐や北京ダック風のロールサンド
ゴマ付き団子など、おいしいと言っていただき


つくれぽのメールなどたくさんいただきました！
ご家族が大絶賛でしたとか
旦那様がほめてくださった等々


私にとっては、幸せなご褒美のようなお便りです＾＾


でも、一方で、職場からの要請などで
泣く泣くキャンセルされた方も多くいらっしゃいました。


そんな方から、ご予約いただいていた『おとどけレッスン』

＊おとどけレッスンは、いつものレシピに
　レッスン中に私がお話ししているポイントを書き添えた
　詳しいタイプのレシピになります。


2020年7月の『おうち中華でフィンガーフードバージョン』と

2年前の7月レッスン発酵調味料を使った『小さな夏のおもてなしレッスン』


この二つのおとどけレッスンが出来上がりました。
ご予約いただいていた皆様
明日より発送いたしますので
今しばらくお待ちくださいね。

どうぞよろしくお願いいたします。


こちらのおとどけレッスン、ご希望の方がいらっしゃいましたら
販売しておりますので、どうぞお問合せくださいね。

お問い合わせは、メッセージから
またはメールにてお受けいたします。
✉hiyokomame@lemon.plala.or.jp

お申込みのレシピの名前
お名前
お所
お電話番号
をお書き添えの上
お申込みください。

どうぞよろしくお願いいたしますね。