もう昨日のこと・・・になってしまいましたが


昨日は、徳島のエシュロンティーハウスの川原さんをお迎えして
おひさまシフォンで『ティーパーティー』を開いていただきました。。






川原さんと出会ってから
とてもお気に入りの紅茶　『ムレスナティー』をたくさんお持ちいただき
軽快な紅茶のお話とともに
美味しい紅茶をたくさん淹れていただき
みなさんで楽しませていただきました。


美味しく紅茶を頂くためのティーフードもいろいろ用意させていただきました＾＾














10種類以上の紅茶を入れていただき
体もポカポカ。。
発酵食品の紅茶は、代謝を上げてくれたりもするそうです。。


ご参加いただいたみなさんと、楽しい楽しい時間を過ごさせていただきました＾＾  

おはようございます。。


梅雨に入ったというものの、お天気続きですね。
少しづつ、雨に向かっているようですが…。
お水のこともちょっと心配になりますね。


さて、今日は、今頃のお知らせで恐縮ですが・・・
忘れておりました。。


7月2日（日）に
香川県の「かがわ里海大学」の中の一般講座として
【里海料理ワークショップ】が開かれまして。。


講師を務めさせていただきます。


県の担当の方のお話で
今回は、海に遠いところであえて開催したいということで
三木町のサンサン館三木にて開催だそうです。


まだ、少しだけお席がありそうです。
小学生以上のお子様も参加ＯＫだそうなので
親子でのご参加もお持ちしておりますね。


お魚のお料理ということで、
香川の西の方で作られている、美味しいおすまし、エソ団子汁と
それに合わせてちょっぴり和風にアレンジして、フライパンで簡単に出来る
お魚も使った、パエリアをご紹介したいと思っています。






実習形式なのでみんなでワイワイ作って、楽しくいただく会になりそうです＾＾


よろしければ、どうぞお越しくださいね。


お申し込み・詳細については、香川県のＨＰ
または、こちらをご覧くださいね。→かがわ里海大学ワークショップ  

おはようございます。。


今日も晴れ＾＾
暑くても頑張ろう！という気持のいい朝です。。



連日、レッスンが続いておりますが・・・
今日は、めずらしく、昨夜のごはんの写真を取ることが出来たので
我が家の晩ご飯を＾＾



きれいなマナガツオがあったのでお煮つけに。。。
イカと水菜のサラダ
枝豆
がんもどきの煮もの
なすのお味噌汁
ごはんは、お麦が入っています＾＾


毎日食べてるぬか漬けは、追いぬかをしちゃったので、ちょっとお休み。。
残念、、



いつもはね、こんな感じの茶色いごはんが多い我が家です＾＾
夫がね、お魚大好きなので。



子どもたちが帰ってくると
少し様子が違いますけどね＾＾



さぁ、今日も発酵食ごはんレッスン♪
本日は１０名様。



頑張りま～す＾＾  

おはようございます。


今日もいいお天気になりそうですね。。



毎日続く、発酵食ごはんのレッスン♪


今月は、いつもにも増して
甘酒や他の発酵食品を取る機会が増えているような・・・。



朝ごはん。
ふと気付くと


甘酒
納豆
ぬか漬け
お味噌汁。。
そして、麦ごはん。


これに卵焼きか目玉焼き、フルーツなどなど


発酵食品オンパレードで
何だか体調も、いい感じであります＾＾



今朝はもう、ひと仕事終えましたよ♪



さ、今日も一日、元気に頑張りましょう！













写真は、昨日の美味しいお勉強のお菓子。。


とても、とても美味しくて
有意義なお勉強でした。。。  

おはようございます＾＾


今日もいいお天気ですね！
おひさまシフォンでは、昨日から、発酵食ごはんのレッスンがはじまりました＾＾
はや作りの甘酒の作り方もお伝えする、楽しいレッスンになりそうです。。


麹を使う量も半端ないので、麹屋さんに通い詰めておりますので（笑）
いつもの無添加麹をお求めになりたい方は、ご連絡いただいてたら、ご用意しておきますね！





今日は、１８時から、７月レッスンのご予約もはじまります。。
７がつもどうぞよろしくおねがいたしますね！


それから、今日は、もうひとつ
楽しい楽しい、ティーパーティーのお知らせです。


少し前に、徳島のエシュロンティーハウスさんとご縁を頂き
お取り扱いしてる紅茶の美味しさにすっかり虜になった私。。


徳島のお店での
素敵なティーパーティーに数度参加させていただきました＾＾


いつもお教室の最後のお茶は、紅茶をお出しすることが多い
おひさまシフォン。
紅茶好きの方も多いので、ぜひ、おひさまシフォンでも、ティーパーティーを開いていただきたいなぁと
お願いしてみました。。


快く、６月に来て下さるというお返事をいただけたので
６月２０日（火）おひさまシフォンのスタジオで素敵なティーパーティを開催します＾＾


紅茶のお話や淹れ方など
楽しいお話をたくさん聞きながら
いろいろな紅茶を入れてくださいます。


サラダ・サンドイッチ・デザートなどと一緒に楽しんでいただこうと思っております。


お席がまだ少しありますので
ご希望の方がいらっしゃいましたら
ぜひ、ご参加くださいね！


【エシュロンティーハウスさんのティーパーティ】

おかげさまで満席となりました。ありがとうございました。

■６月２０日（火）　１１：００～１３：００


初夏の紅茶
３種類程度

・トマトとリンゴのサラダ
・キャロットラぺ
・チーズ
・ミニトマトとモッツァレラのキッシュ
・卵とトマトのサンドイッチ
・しば漬けとツナのサンドイッチ
・デザート　３種




■お問い合わせ、ご予約

　メッセージから、またはメールにてお受けしています。
　メールアドレス：hiyokomame@lemon.plala.or.jp


どうぞよろしくお願いたします。
  

おはようございます＾＾


ずいぶんとご無沙汰しております。。。


あっという間に５月が終わり
おひさまシフォンでは、今日から６月レッスンがはじまります＾＾


そして・・・・
なんと明日は、７月レッスンのご予約スタート。
またもや、ぎりぎりセーフのお知らせで
申し訳ありません。


７月は、お盆のお集まりにお出しできるようなメニューもいいかなぁと
ローストポークにしてみました。


ドーンと焼いて、みんなの前で、スライスしていただくのも、いいですね！


このローストポーク、低温で焼くだけという手軽さなのに
しっとりとても柔らかいんです。。


お肉のことにとても詳しいお友だちにも、はなまるいただきました＾＾


ということで、７月は、ローストポークを中心の夏ごはん。
どうぞよろしくお願いたしますね。


●７月レッスンメニュー

＊しょうゆ麹ローストポーク

＊なすとそうめんの胡麻チャンプル

＊夏のポテトサラダ

＊イカと水菜のサラダ

＊トマトの白和え

材料等の都合でメニューが変更になることもあります。
どうぞご了承くださいませ。


●７月レッスンスケジュール

７月　７日（金）　１０：３０～　　　満席になりました　　　

７月　８日（土）　１０：３０～　　　満席になりました

７月　９日（日）　１０：３０～　　　満席になりました　　

７月１２日（水）　１０：３０～　　　満席になりました

７月１３日（木）　１０：３０～　　　満席になりました　　

７月１６日（日）　１０：３０～　　　満席になりました

７月１９日(水）　１０：３０～　　　満席になりました

７月２０日（木）　１０：３０～　　　満席になりました

７月２２日（土）　１０：３０～　　　満席になりました

７月２２日（土）　１７：００～　　　満席になりました

７月２７日（木）　１０：３０～　　　満席になりました

７月２８日（金）　１０：３０～　　　満席になりました



●大河内工務店

７月１５日(土）　１０：３０～　　　残り3席

　（こちらのレッスンは、７月、９月、２か月のお申し込みになります）

●飯山教室

７月２５日（火）　１０：３０～　　　満席になりました



■受講料　　　￥４，３００


■キャンセルについてのお願い

　キャンセルについては、キャンセル待ちの方もいらっしゃいますので
　お早めにお知らせいただけるとありがたいです。


　食材等の準備の都合上、３日前よりキャンセル料が発生いたしますこと
　どうぞご了承くださいませ。
　
　
　３日～前日・・・￥２，５００
　当日・・・・・・・受講料の全額
　

■お問い合わせ、ご予約

　メッセージから、またはメールにてお受けしています。
　メールアドレス：hiyokomame@lemon.plala.or.jp

携帯電話のメールアドレスをご利用の場合は
　【hiyokomame@lemon.plala.or.jp】からのメールが受信できるようにご設定ください。


ご予約は、６月１０日　１８：００から
メールにてお受けしております。

オーナーへのメッセージ
または
hiyokomame@lemon.plala.or.jp


＊こちらからの返信メールが届かないことが多くなっております。
　大変お手数ですが、携帯電話からのメールの場合は、
　パソコンからの返信が可能な設定をお願いいたします。







さて、今日からは６月の発酵食ごはんのはじまりです＾＾
頑張ってきますね～。


みなさまもよい一日を！